香槟与爱情似乎总是紧密相连。当两个人手持香槟，在烛光摇曳的餐桌前默默注视，相信一段爱情马上就要开始了。凯歌夫人的故事也是一段关于香槟与爱情的传奇。只不过，在这个美丽动人的故事中，可以说，不是香槟成就了爱情，而是一段伟大的爱情成就了一个顶级品牌的香槟――凯歌香槟(VeuveClicquot)！事实上，凯歌香槟的历史可以追溯到1772年。那年，来自银行家族的菲力普・凯歌(PhilippeClicquot)建立了凯歌酒厂。1780年，酒厂的第一桶酒远渡重洋到达莫斯科。1798年，菲力普・凯歌的儿子方华斯・凯歌(FrancoisClicquot)与Nicole-BarbePonsardin喜结良缘。他们，一个是法国最适宜培植优质葡萄的香槟区大酒商最能干的儿子，一个是富有的男爵的后代，真正的天之骄女。他们的结合，像是童话里的王子和公主，幸福地走到了一起，只等着婚姻如香槟，越久越醇美。方华斯・凯歌果然...

参考文献

历史酩悦香槟是于1743年由酒商ClaudeMoët创立。ClaudeMoët本是从事酒类贸易，后来成立此酒厂生产气泡酒。成立本名是MoëtetCie，至1833年更名为MoetetChandon。酩悦香槟曾于1971年与轩尼诗干邑合并；后于1987年归入于LVMH旗下。目前酩悦拥有1,150公顷的葡萄园，年产量达二千多万瓶。

历史香槟沙隆在古罗马时代，为罗马帝国一部分。到了中世纪，沙隆战役正是在此地发生。景点沙隆主教座堂交通道路A4高速公路A26高速公路友好城市英国伊尔斯顿（1957年）布基纳法索博博迪乌拉索（1970年）德国诺伊斯（1972年）德国维滕贝尔格（1978年）加拿大Mirabel（2000年）保加利亚拉兹格勒（2005年）名人尼古拉·阿佩尔：罐头发明者阿道夫·维莱特：画家格扎维埃·贝特朗：政治家雅克·马叙：将军图片市内广场马恩河沙隆一段沙隆主教座堂

起源在5世纪或更早的时候，古罗马人就已经在这个位于法国东北部的地区种植葡萄，香槟地区葡萄酒的历史可追溯到中世纪。教堂拥有葡萄园，而僧侣酿造葡萄酒用于圣礼。根据传统，法国君王都在兰斯加冕，香槟地区的葡萄酒也被用于加冕庆典中。香槟人对于勃艮第酒所的名声非常羡慕，也想酿造名声相当的酒。但是香槟地区的北方气候却为酿造葡萄酒设置了独特的障碍。在葡萄栽种条件严峻的情况下，葡萄成熟较难，虽果酸怡人，但是糖分低。酿陈的红葡萄酒比勃艮第所产的酒体轻薄。香槟酒的历史英国物理学家克里斯托弗·梅雷特最先记录了在成品酒中加入糖分至其二次发酵的方法，比唐·培里侬(1638年－1715年)到达本僧会修道院早6年，比圣本笃修会的僧侣宣布发明香槟酒早40年。因此培里侬不能算作气泡酒的发明者；梅雷特在1662年就已将这一现在称作“香槟制法”的成果详细地展示给皇家学院。虽然法国僧侣培里侬不是香槟酒的发明者，但他却对这一饮品的生...