用途

工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性，因此可以用于：

迅速冷冻和运输食品，或制作冰品；

保存活体组织，生物样品以及精子和卵子的储存；

钢铁工业用途，铝铸造之冷却；

进行低温物理学的研究；

在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体（如花瓣）在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃；

在外科手术中可以用迅速冷冻的方法帮助止血和去除皮肤表面的浅层需要割除的部位；

提供高温超导体显示超导性所需的温度，例如钇钡铜氧；

超频玩家用于冷却CPU、GPU等；

除灭红火蚁。

安全性

  左为常压式液态氮储存桶（杜瓦瓶），右为正压式液态氮储存桶。正压式储存桶之存放期较长，且提取液态氮较为方便，仅需打开上方导管之阀门，液态氮将被桶中之正压所迫出。

液态氮在常压时的温度相当的低，一旦与物体表面接触将迅速地沸腾，同时也会带走相当大量的热能。因此，使用液态氮时须额外注意，避免与皮肤的直接接触。装填时应穿戴护具，如防冻手套。切忌使用棉质手套，棉质手套会借由毛细现象吸著大量的液态氮而提高冻伤的可能性（甚至比不穿戴还要危险）。

液态氮在常温环境下会迅速挥发为氮气，由液态转而成为气态。同一时间，体积将快速膨胀，在非压力式之密闭容器中储存恐导致气爆。若为非正压式储存桶，切勿将液态氮常温储存于密封容器中。

氮气属于非活性物质，若在密闭空间内使用液态氮，由液态氮所汽化出的氮气将会填满整个空间，慢慢地取代掉空气中的氧气，使氧浓度降低。氮气无法替代氧气作为呼吸作用所使用的氧化剂，因此能令人窒息，故必须在开放式的空间中使用液态氮。

应急措施

如吸入，迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道畅通。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

皮肤接触：接触液氮后，浸入温水中，就医。

眼睛接触：脱离富氧区。接触液氮后，立即用大量水冲洗15分钟以上，就医。

急救：

吸入：造成缺氧，必须将其移到空气清新处，若人员已停止呼吸，采用人工呼吸；若呼吸困难，则吸氧，并迅速寻求医疗援助。

皮肤接触：脱掉所有限制冻伤部位血液循环的衣服。不要揉搓冻结部分，以免引起肌肉组织受伤。将受伤部位放在不超过105°F（40°C）的温水中浸泡。并立即请医生治疗。冻伤肌肉组织是无痛的，且呈现腊黄色。当它开始解冻时，皮肤会感觉肿胀，有疼痛感，并且容易感染。如果身体冻伤部分已解冻，须用干燥无菌布盖上，并用壹大块保护性外罩裹好等待医疗处理。对于大面积冻伤，先脱掉衣服，然后用温水冲洗,并请医生治疗。

眼接触：接触液体后，立即用不超过105°F（40°C）的温水来给冻伤部分升温。

对保护施救者的忠告：进入事故现场应佩戴自给正压式呼吸器。

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