度量单位国际标准单位是毫摩尔/升（mmol/l）。美国采用毫克/分升（mg/dL）。由于葡萄糖分子C6H12O6是180g/mol，所以1mmol/L葡萄糖约等于18mg/dL。血糖浓度在人体中，血糖的浓度是被严格控制的，通常维持在900毫克/升（5mmol/L）左右。正常范围4-6mmol/L，即血糖的恒定性。循环血液中正常的葡萄糖含量为3.3-7克（假设人体含血量为5升，相当于男子的平均含血量）。血糖浓度在进食一到两个小时后升高，而在早晨降到最低。血糖浓度失调会导致多种疾病。如持续血糖浓度过高的高血糖和过低的低血糖。而由多种原因导致的持续性高血糖就会引发糖尿病，这也是与血糖浓度相关的最显著的疾病。除了葡萄糖外，血液中实际上还含有一定量的果糖和半乳糖，但只有葡萄糖的浓度水平可以作为代谢调节（通过胰岛素和胰高血糖素来调节）的信号。人在极度紧张，恐惧，劳累的状态下，会使肾上腺激素激增，阻止胰...

度量单位：国际标准单位是毫摩尔/升（mmol/l）。美国采用毫克/分升（mg/dL）。由于葡萄糖分子C6H12O6是180g/mol，所以1mmol/L葡萄糖约等于18mg/dL。正常参考范围：空腹：3.89～6.11mmol/L（氧化酶法或己糖激酶法）。临床表现：增高：1.生理性增高：饭后1～2小时，注射葡萄糖后，情绪紧张时肾上腺素分泌增加，注射肾上腺素后，会使得血糖暂时性增高。2.病理性增高：各种糖尿病、慢性胰腺炎、心肌梗死、甲状腺功能亢进、肾上腺功能亢进、颅内出血等。降低：1.生理性降低：常见于饥饿、剧烈运动、注射胰岛素后、妊娠、哺乳和服用降糖药后。2.病理性降低：常见于胰岛细胞瘤、糖代谢异常、严重肝病、垂体功能减退、肾上腺功能减退、甲状腺功能减退、长期营养不良、注射胰岛素过量等。调控：人每天都要摄入各类含糖或淀粉的食物，这些食物再经过消化系统后，被转化为葡萄糖等单糖，并进入血液。但...

症状血浆中的葡萄糖是身体的能量重要来源，也是生命活动必须的成分。即使是血糖含量短时间的降低，也是有可能会产生严重的脑部功能障碍的。健康的正常人有着复杂而协调的血糖调节系统，可以通过减少产生的胰岛素量和调动肝脏功能以及储存在脂肪的能量，来迅速调节血糖含量。但是，如这一调节系统运转不正常时，就可导致血液循环中的葡萄糖量突然剧烈波动。在空腹时，血糖含量降低更加的致命。通常的情况是胰岛素依赖性的糖尿病人使用过量的胰岛素时，或者进行剧烈运动后未及时补充葡萄糖时。这种状态也会在罹患产生胰岛素的肿瘤而其他方面都健康的病人，也可能由于饥饿，以及一些代谢性疾病的并发症等。低血糖引发的症状通常由中枢神经能量缺乏而引起的行为，例如情感低落、精神错乱、嗜睡和癫痫等病症，更严重的情况下，过低的血糖也会导致昏迷甚至死亡。而依据这些同时发生的神经系统症状以及血液循环中葡萄糖含量过低等作出相关的诊断来。而一般的治疗方法是...

餐前酒餐前酒，又称食前酒，通常作为餐前饮用的酒精饮料，以刺激食欲，因此也称作开胃酒。这与餐后饮用旨在消化食物的“餐后酒”成对应。通常餐前酒选用威末酒、香槟、菲诺雪利酒、阿曼提拉多雪利酒，或其他类型的雪利酒，和任何不气泡、干型、清淡的白葡萄酒。“Apéritif”一词也可以指饭前小吃，包括开胃小菜如苏打饼、奶酪、酱肉拼盘（Pâté）或橄榄。餐后酒餐后酒是餐后饮用的酒精饮料，用来帮助消化食物。如果在餐后先喝咖啡再喝餐后酒，则称之为pousse-café。餐后酒通常直接饮用。餐后酒包括白兰地、水果白兰地（eauxdevie）、渣酿白兰地、各种苦酒或甜力娇酒（如意大利草本力娇酒“Amari”、德国草本力娇酒“Kräuterlikör”、法国草药力娇酒“Chartreuse”、意大利柠檬力娇酒“limoncello”），和其他蒸馏酒（希腊茴香酒“ouzo”、龙舌兰酒、威士忌以及斯堪的纳维亚传统风味烈...

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