起源

1892年，苏格兰物理学家詹姆斯·杜瓦（James Dewar）在低温物理学研究中发明了这种储存液化气体的真空夹层容器——杜瓦瓶。1904年，德国膳魔师（THERMOS）公司制造了第一个商用保温瓶。膳魔师后被日本酸素（现大阳日酸）买下，现股份由美国、日本跨国持有。

原理及构成

保温瓶运用阻绝热传原理达到保温效果。阻绝热传导（直接传导）与热辐射作用，借由双层抽真空结构，内外管分开，阻绝一部分的热传导。将内外管之间的空气抽空，阻绝热辐射与传导（气体之间介质流动变化所产生的热传导）。不锈钢具有高强度及耐腐蚀和低的热传导性，可以减少颈部厚度，和缩小口沿部接触部分，以降低热传导而造成的热能转移和损失。但不锈钢和玻璃，因具有高的辐射放射率，会借由辐射作用而造成热能散失。所以于内管外层镀上银，借由镜射反射作用，来降低辐射作用造成的热量输送。早期内管外层镀上银生产的过程，近来因硝酸银废液会对环境污染有所污染问题，目前多改比较环保的镀铜或裹铜箔和铝箔方式。其中以真空保温瓶成本最高。

保温瓶由内胆（或称内管、瓶胆）、外壳和附加部件组成。外壳及附加部件包括瓶壳、瓶盖、瓶塞、把手、提环等，瓶壳材质有镀锡薄钢板、黄铜、合金铝、不锈钢和塑料等，早期的中国制造还采用黑铁皮、竹篾、竹筒、木、搪瓷等。

塑料件和烤漆要求

外壳的塑料使用聚乙烯PE，因为聚乙烯无毒且耐一般高温。为了增加密合度防止漏水与防止对流现象，一般会使用密封胶圈（PACKING），材料为硅利康（或硅氧树脂）硅胶（Silicone）。原材料为无味透明，近来各厂商多数已经改用有颜色（染色规定可用于医疗食品的染料）。烤漆一般规定必须使用不含铅（Lead）的油漆。

注释

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