历史

根据德国科学家华伦海特于1724年所写的一篇期刊 ，他使用三个参考温度来标示他的刻度。将温度计放入由冰、水以及氯化铵所混合而成的盐水中，量得的刻度即为零度，因为这是当时能制造出最低温度的物品。盐水是一种制冷混合物，可以将温度自动维持在华氏零度。第二个刻度是32度，为将温度计放恰好有冰形成于表面的水中所量得的刻度。第三个刻度为96度，为将温度计照含入口中，或夹在腋下时所量得的刻度。华伦海特表示，使用此一刻度，水银约在600度时沸腾。

之后，其他科学家观察到水的沸点比冰点约高180度，并决定重新决定华氏温标，使得沸点刚好高于冰点180度。 因为这个缘故，人体的正常体温也修正成了98.6度，而不是原来的96度。

1970年代以前，英国及其前殖民地国家多使用华氏温标，20世纪后期，全球绝大多数国家开始向国际单位制转换，使用摄氏温标替代了华氏温标，到现在，只有美国、开曼群岛、伯利兹等极少数国家和地区仍保留华氏温标为法定计量单位。

在美国，华氏温度普遍使用于日常生活，如天气预报、厨房烤箱、冰箱...等。美国支持保留华氏温标的人提出的一个重要理由是它更加精确。与摄氏温标相比，华氏温标的一度要比摄氏温标小，当精确到整数时，华氏温标比摄氏温标准确。另外，华氏温标的0度比摄氏温标0度要低，在表达常用温度时，通常可以避免出现负数温度。

换算

公式

温度间隔

非特异性温度间隔的转换公式：

换算表

由上述换算表可以看出，零下40摄氏度恰好等于零下40华氏度。

参考文献

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