俱乐部生涯

卡瓦尼绰号 “El Matador”(意为斗牛士), 他于12岁的时候移居到蒙得维的亚，然后加入了当地俱乐部达努比奥的青训营，2006年进入了俱乐部的一线队，他在第一个赛季就打进9球并入选了最佳阵容。

2007年的南美洲青年锦标赛里，卡瓦尼的优异表现更引来了诸如尤文图斯和AC米兰这样的豪门俱乐部的目光。 不过在这年的1月29日巴勒莫老板赞帕里尼宣布抢先签下了这位乌拉圭天才射手。 31日，俱乐部官方声明完成了这项交易。

巴勒莫

卡瓦尼的欧洲首演是2007年3月11日巴勒莫主场对阵佛罗伦萨的联赛。 在第55分钟本队0-1落后时卡瓦尼打进了一粒令人印象深刻的进球，这球甚至让人联想到了范巴斯滕在1988年欧洲冠军杯决赛里打进的那个经典进球。 而在意甲的第二个赛季，卡瓦尼就同阿毛里和米科利对主力位置展开了争夺。

2008年夏天，随着巴勒莫原来的主力中锋阿毛里转投尤文图斯，卡瓦尼开始与前尤文图斯前锋米科利搭档锋线，经过两个赛季虽然俱乐部频繁更换主教练，但是这对前锋组合一直是他们的首选。2010年4月，俱乐部与卡瓦尼续约到2014年夏天。

2010年6月28日巴勒莫队老板赞帕里尼称俱乐部接到了来自于英超联赛强队托特纳姆热刺的报价，他们正是想要卡瓦尼以及丹麦中卫西蒙·克亚尔，赞帕里尼表示如果托特纳姆能开价3500万欧元把两人打包购买的话他将会答应这笔生意。 不过热刺方面见对方狮子大开口于是很快就叫停了这桩转会。7月17日卡瓦尼被出售给了意甲另外一家俱乐部那不勒斯，签约五年。

那不勒斯

2010年卡瓦尼加盟那不勒斯后，穿上7号球衣；连续三个赛季，出场数和总进球分别都达到40场和30球以上。

2012-13赛季以29球领衔意甲射手榜，以场均0.85球的效率排全欧第四，仅次于基斯坦奴·罗纳尔多、拉达梅尔·法尔考和美斯，成为球队获得意甲亚军的头号功臣，而那不勒斯对卡瓦尼标价高达6300万欧元 ，卡瓦尼因此成为欧洲市场上最炙手可热的射手。

巴黎圣日耳曼

2013年6月13日，卡瓦尼加盟法国球队巴黎圣日耳曼，合约为期五年。转会费大约6千4百万欧元。这是历史上第五高的身价，打破了这个夏季之前由法尔考创造的6千万欧元法国足球转会记录。在巴黎期间传出与伊布不和，原因为两人争夺中锋位置互不相让，卡瓦尼受访时直言"伊布是好队友，但不是好朋友"，话虽如此卡瓦尼仍竞争不过伊布，长期担任大巴黎边锋。

2016-17赛季由于巨神伊布离队，卡瓦尼取得梦寐以求的中锋位置。

国家队生涯

卡瓦尼在2007年1月入选了乌拉圭U20国家队，参加了当年举行的南美洲青年足球锦标赛，卡瓦尼在9场比赛里打进7球令其大放异彩，乌拉圭队则赢得了本次杯赛的第三名。

2008年2月6日卡瓦尼首次入选成年国家队，而成年国家队首演2-2打平哥伦比亚的比赛里卡瓦尼就打进了一个进球。

评价

被评价为全面性的前锋，能客串边路助攻，射术与头球皆有一定水准。虽然普遍得到不错的评价，但是在PSG的表现不如老迈的伊布拉希莫维奇而无法取得中锋位置，在国家队进球能力又远逊苏亚雷斯，目前生涯只待过因电话门而没落的意甲与一家独大毫无对手的法甲，所以有不少对卡瓦尼能力抱持质疑的声浪。

个人

卡瓦尼的同母异父哥哥瓦尔特·古格里埃尔姆奥内也是一名足球运动员，现在效力于中国足球甲级联赛球队北京理工大学。

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