我国先民很早就驯化了马、牛、羊、狗等作为家畜。在与家畜长期的相处中，人们给它们取了很多的别名。马马在古人的生活中是非常重要的角色，农业生产、交通运输、军事活动都离不开马的参与。马跟人一样，也有称谓。就年龄而言，两岁以下的马称为“驹”，三岁的马称为“”，四岁的马称为“”。就性别而言，雄马叫作“牡”“骘”“腾”，雌马叫作“牝”“骒”。就身高来说，八尺的马称作“龙”，七尺以下的马称作“”。马在驾车时所处的位置不同，叫法也不一样，走在两旁的叫“骖”。走在中间的叫“啡”。马有劣马和良马之分。劣马又称“驽马”“骀马”，良马的别称主要有“乘黄”“苍龙”“盗骊”“骏骑”“龙驹”“骐骥”“高足”“千金骨”等。马为十二生肖之一，对应地支中的“午”，因此有“午马”之称。牛牛在古代是人们生产生活的重要帮手，常用于拉型、耕田、运输货物。古籍中关于牛的别称很多。牛的年龄不同，叫法也不同。如刚出生的牛叫作“犊”，两岁的...

揭西农村饲养家畜，有许多风俗，如：1、春节时要在猪圈、牛栏里用红纸贴“六畜平安”字样。有的还要贴一张平安符。2、在冬节（冬至），牛主人为报答耕牛一年耕作之劳苦，要用甜丸粘于牛头牛尾，表示与牛同过节日。母牛发情配种，母牛主人要送红包给公牛主人。如果在牛群中自由配种，要给牧童红包并送草料给公牛吃。母牛养小牛，三朝要牵出栏散步，来到田间，套上犁轭，象征性地犁田数转。3、大猪出栏（出卖），主妇要在大猪的颈项拔几条鬃毛丢回猪圈。买猪者要说：“亚嫂手头红红，养猪大大只。”卖大猪（宰猪的）次日早上，把猪红、猪肉拌咸菜一起煮半大锅给邻居一户一碗送去。邻居接过礼物，要说：“财气，又卖大猪了。”对长辈则煮一碗猪肝酒送去表敬意。母猪配种结束，配种员用竹子鞭打母猪后臂数下，祝曰：顺顺十二只。母猪养小猪，肖虎者不能看，因猪虎忌讳。小猪生病，给母猪服药过乳。药配饲料盛于盆放地上，男主人跨过去，然后女主人喂之。4、猫与...

牛是我国古代的一种重要家畜，也是一种宝贵的战略物资。在农耕时代，由于牛是农业生产的主要劳动力，也是人类最重要的生产帮手，所以牛在古代具有非常特殊的地位。牛不仅非常值钱，而且受到了国家的保护，谁家有耕牛是要在官府登记的。虽然耕牛是你家的，但耕牛不是你可以随意处置的，不管是买卖还是赠送都得备案，想屠宰耕牛更是不允许的，私自杀牛是犯法的，是要坐牢的。那么不禁有人要问：既然官府不允许随意屠宰耕牛，那店里的牛肉是哪来的?第一，古代官府虽然不允许随意耕牛，但只是不允许私自。如果牛老了或者病了失去了劳动能力，经过官府审批是可以屠宰的，也是可以拿到市场出售的。所以在一些店里经常会有牛肉出售，都是官府批准的合法牛肉。只是因为牛肉比较稀缺，所以价格非常高，不是一般老百姓吃的起的。第二，虽然官府严禁耕牛，但并非人人都是守法良民。由于牛肉价格奇高，所以有不少不法分子和胆子比较大的，或者有门路的，还是会私下杀牛，以...

揭西农村饲养家畜，有许多风俗，如：1、春节时要在猪圈、牛栏里用红纸贴“六畜平安”字样。有的还要贴一张平安符。2、在冬节（冬至），牛主人为报答耕牛一年耕作之劳苦，要用甜丸粘于牛头牛尾，表示与牛同过节日。母牛发情配种，母牛主人要送红包给公牛主人。如果在牛群中自由配种，要给牧童红包并送草料给公牛吃。母牛养小牛，三朝要牵出栏散步，来到田间，套上犁轭，象征性地犁田数转。3、大猪出栏（出卖），主妇要在大猪的颈项拔几条鬃毛丢回猪圈。买猪者要说：“亚嫂手头红红，养猪大大只。”卖大猪（宰猪的）次日早上，把猪红、猪肉拌咸菜一起煮半大锅给邻居一户一碗送去。邻居接过礼物，要说：“财气，又卖大猪了。”对长辈则煮一碗猪肝酒送去表敬意。母猪配种结束，配种员用竹子鞭打母猪后臂数下，祝曰：顺顺十二只。母猪养小猪，肖虎者不能看，因猪虎忌讳。小猪生病，给母猪服药过乳。药配饲料盛于盆放地上，男主人跨过去，然后女主人喂之。4、猫与...