标准值

1999-2004年美国人口体脂率中位数，依性别及年龄段分组。可见20岁以上年龄组，体脂率中位数已为肥胖。

一般认为男性体脂>25%，女性>30%是诊断为肥胖的标准。体脂百分比可通过以下公式用BMI的数值进行计算：

其中男性性别取值为1，女性取值为0。

该公式的优点是考虑到：

具有相等BMI男性和女性，前者体脂含量比后者低10%。

即使体重仍维持在相同的水平，随着年龄的增长，其体脂百分比也有所增长。

测量

虽然要直接测量体脂百分比具有一定的难度，但也不是完全没有办法的。

其中最为精确但较为昂贵的方法是测量患者在水下的体重，即静水体重（英语：Hydrostatic weighing）。其他较为简单但精确度稍差的方法是，测量皮褶厚度，也即测定特定部位皮下脂肪的厚度另一个方法是测量生物电阻，但该方法由于多数家用仪器仅仅测量双脚间的生物电阻且精度不同，所以并不被一些机构推荐为替代BMI的方法。

还有其他仅限于研究用的测量体脂的方法，比如CT扫描、核磁共振（MRI）以及双能X线吸收仪（英语：Dual-energy X-ray absorptiometry）（DEXA）。但由于仪器本身对患者体重和腰围（比如CT和MRI）有一定的要求，因而限制了其在重度肥胖患者中的使用。

降低体脂肪

降低体脂肪比率方法：

运动消耗脂肪方法，一般长时间有氧运动效果最佳。

减少摄入热量，自然消耗体脂肪方法，一般是节食，节食方法需要坚持较长时间，对身体和意志力都是考验。

但节食是对身体最差的减肥方法，既无法摄取人体该有的营养，又让身体慢慢变坏，导致身体缺乏水分，皮肤粗糙，甚至掉发等等，而且节食的后果非常可怕，人无法一辈子都不吃或吃那么少，所以一旦恢复正常饮食后，体重、体态以及脂肪会比节食减肥还胖，称为溜溜球效应。

参看

脂肪组织

体脂计

身高体重指数（BMI）

生物阻抗分析（英语：Bioelectrical impedance analysis）

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