宴请宾客，古往今来都非常普遍，现在有满月宴、升学宴、婚宴、寿宴、乔迁宴等等。宴席间的礼仪也从古代流传至今，就让小谱今天带着大家看看古代的宴会，了解古代有哪些习俗流传到现在的吧。

古代的宴会要比现在更为丰富，达官贵族多爱热闹，所以宴会类型也比较多，如庆祝科举的鹿鸣宴；放榜后进士相聚的曲江宴；庆祝升官的烧尾宴；文人进行文学创作和交流的文会宴；还有比较普遍的婚宴、祭祀宴等。

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在这些诸多宴会中都是讲究宴会礼仪的，不过古代的宴会礼仪也与社会制度一样是分阶层的，分为宫廷,官府,行帮,民间等。总的来说，一般的程序是， 主人给客人送邀请帖子，并在约定好的时间在门口迎接；客人到来之后，互相问候，先到客厅小坐，吃些茶点。宴会开席，主人引客人入席，客人坐定后，主人敬酒让菜，客人以礼相谢；宴会结束后，再次请客人到客厅小坐，喝茶聊天，直至客人辞别，主人送到门外。

在古代宴会间，位置是关键之处，位置代表尊卑、亲疏。按古代礼仪，宾主之间宴席的四面座位，以东向最尊，次为南向，再次为北向，西向为侍坐；宾主之间相对时，则为宾东向，主西向。一般筵席用的是八仙桌，桌朝大门，其位次如下：位尊者居前，8是主人席位。如果客多，可设两桌、三桌或更多，有上桌与散座的区别：上桌与单席的位次相同，散座则不分席次。

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古代在用餐过程中，也有一套礼仪。在用饭过程中，也有一套繁文缛礼。《礼记.曲礼》 载:”共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭,毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹,主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓。濡肉齿决，于内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪,撤饭齐以授相者，主人兴辞于客，然后客坐。”大概的意思是，用餐过程中注意卫生，保持安静，举止得体。

《礼记.曲礼》中还记载了上菜时菜的摆放位置：”凡进食之礼，左肴右被，食居人之左,奠居人之右。脍炙处外,疏酱处内,葱片处右,酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。”

古代规模较大的宴会，用餐礼仪可谓繁文缛节，非常繁琐。现在的饮食文化相较于古代已经简化许多，但还是保留了很多。最基本的就是用餐的礼仪，比如饭前洗手，吃饭不发出大的声音等等，这属于是我们优秀的传统文化，应该要传承。

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