在上半年的时候有一部《梦华录》，在这部剧中有很多传统的糕点，而就这些糕点引发了网友的热议。要说民以食为天，我国的饮食文化源远流长，糕点就是其中比较重要的一个，古人在糕点的追求上是非常独特的，要求上也是非常精致的，那么古代传统糕点有哪些？你都吃过吗？今天就由族谱网小编来介绍介绍。

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1、桂花糕

桂花糕是有着比较悠久历史的传统糕点，到如今也有300多年的历史了。桂花糕顾名思义是用桂花做的糕点，而桂花糕的制作需要用到桂花是秋天限定的，因此在古代，桂花糕是有一定的时节性的。桂花糕一般是选用新鲜的桂花和糯米粉、白糖制作而成的。在飘满桂花香的季节，饮一壶酒或一壶清茶，再配上一盘桂花糕，别有一番风味。

2、茯苓糕

茯苓糕又被称之为“复明糕”，是闽南地区民间传统糕点，其在我国也是有着比较久远的历史。茯苓糕是由茯苓制成的，所以茯苓糕不仅是一种休闲的糕点，还可以作为一种补品，口味清甜，吃起来入口松软，且富含韧性，老少咸宜。

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3、千层糕

千层糕是传统的糕点之一，同时也是浙江一大著名美食之一，千层糕的制作是比较精细的，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。据传，千层糕是源于明初，当时朱元璋在微服的时候，到寿昌长林，看见百姓在磨新米蒸糕，喜庆丰收，然后朱元璋就很农户家一起推磨，这水米磨粉水浆似龙涎，米浆蒸糕一层更比一层高。朱元璋磨完粉，尝了尝新蒸的糕，只觉浑身是劲，并且边吃边赞，将其称为千层糕，从此千层糕这个名字就流传下来了。

4、米糕

米糕也是拥有悠久历史的传统糕点之一，其主要就是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便。米糕的历史可以说从汉朝就开始了，在汉朝的时候人们将米糕称之为“稻饼”、“饵”、“糍”，这在汉代扬雄的《方言》中就有了“糕”的称谓，之后在魏晋南北朝时期就非常流行了，而且米磨粉制糕的方法在《齐名要术》中也有相关的记载。米糕相对于其他传统糕点来说，制作起来是比较方便的，另外还耐于储藏，存放久一点也不会变质。

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5、定胜糕

定胜糕是属于江浙糕点，相传是南宋时期苏州百姓为了韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。另外定胜糕在《梦粱录》中也有相关的记载。定胜糕的色泽淡红，松软香糯，还会带有甜甜的豆沙味。

此外古代传统糕点还有很多，上述分享的只是其中几个，另外还有我们比较熟悉的绿豆糕、荷花酥、青团、凉糕、马蹄糕等等。（族谱网：www.zupu.cn）

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