我国古代有哪些零食?你知道吗?
我们现在的生活水平得到显著提升,各种各样的食品都被研制出来,可以说是色香味俱全。无论是菜肴、水果,还是零食,都能够极大的满足我们现在的需求,而且因为物流的发达,更是不受地域的局限,想吃什么都可以在短时间内买到。
那古代并不像现在这样方便,吃食也受到各种原因的限制,那我国古代主要有哪些零食呢?族谱网的小编带你走进古代的美食社会。
糖葫芦
糖葫芦现在也处于零食榜的前面位置,色泽、口感上都散发着诱惑,而且糖葫芦的材料也不限于山楂,更是有草莓、橘子、香蕉、葡萄等等,种类繁多。
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《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见。
糕点
在各种古代的影视剧中,我们可以看到各式各样的糕点,目前知道的有桂花糕、绿豆糕、马蹄糕等。不过这些糕点一般都是大户人家才有,一般的百姓人家并不能吃得起。
蜜饯
古代的蜜饯也就是我们现在吃的各种果干果脯。中国民间糖蜜制水果食品,流传于各地,历史悠久。蜜饯是具有民族特色的传统食品,迄今已有2000多年的历史。
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糖人
糖人也是我们中华民族的传统美食,大概从唐朝时期就开始了,在古代,是很多小孩子的最爱。而且按照制作工艺的不同,可分为三种:吹糖人、画糖人和捏糖人。
无花果干
无花果原产地在地中海沿岸,在唐朝的时候从波斯传入中国。将无花果晾晒制成无花果干,既能够存放,而且也很好吃。
干果
现在过年的时候,家里都会买很多干果,比如核桃、松子、开心果等等,其实在古代的时候也是有很多干果的。古代制作干果不怎么添加其他的东西,一般都是保存食物本来的味道,也是闲暇时的好零食。
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烤地瓜
古代一些百姓人家,因为物资缺乏,都会在过冬前储存一些吃的放在地窖当中,红薯就是比较常见的一种,但那时的种植技术还不是很完善,所以产量也不是特别多。冬季的时候就会在家中烤地瓜吃,不仅闻起来很香,吃起来也很美味。
野果子
古代因为运输的问题,水果的种类比较少,而且一般都是有钱人家才比较充足,平常的人家会选择去摘些野果子吃,那时候的生态环境比较好,野果子也很美味和卫生。
古代虽然没有现在那么多的零食种类,但是以上的各种零食也相当好吃,大多数在漫长的历史发展中仍旧流传到了现在,可见我们对美食的热爱。
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