我们现在聚餐有多种方式可以选择，比如饭店、烧烤摊、火锅等等，这主要是基于现在美食的种类丰富，就餐的场所也发展的多种多样。那古代是怎样聚餐的呢，让小谱来为你解答吧。

李白的一句著名的诗词“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”形象的描绘了古人在酒桌上的肆意酣畅，也侧面体现了酒桌上友人间的亲密无间、放松畅快。朋友之间相聚在一起，从诗词歌赋到人生哲学，从大事到小事都可以享受时光。而且从历史学家的研究中来看，古人有一种特有的仪式感，那么他们这种仪式感是什么呢？

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根据《周礼》记载，最早的饮食讲究其实要追溯到与上天的沟通。因为当年《周礼》明确记载了太庙牺牲，我们的食物需要贡献给神明，然后神明保佑我们昌盛不息。所以早在最开始的时候，饮食就带有一种文化色彩，而且还与懵懂时代的神明相沟通。等到后来，所谓对于神明的信仰逐渐转变成了一种文明与礼仪的讲究。

在古代，唐朝之前是没有椅子的，大家吃饭只能跪在地上，在一个比较矮的椅子上吃饭。而这种餐桌的局限也就导致了他们的吃饭制度是分食制度，因为多个人在一起吃饭，多少会有点不方便。

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等到了唐高祖时期，其实胡床的概念就已经出现。正是因为胡汉杂糅使得唐王朝拥有了各种各样的革新，因此，原先的矮脚桌子慢慢的因为椅子的出现而变得越来越高。在太宗皇帝时期，高脚的椅子就已经登场，而大家也可以终于堂堂正正的坐直身子在一个桌子上吃饭。

根据史书的记载，这种桌椅的出现，也使得人们吃饭越来越喜欢聚集在一起。这也是现在酒桌文化的发源。同时，不同的阶层聚餐方式也并不相同。

古代皇室的聚餐规模宏大、热闹至极。皇家聚餐主要是皇帝带领大臣举行的聚会，并且允许大臣带着自己的家眷到宫廷里面享用美食。皇帝、官员和官员家属在酒桌上酣畅淋漓，还会有乐团在旁边奏乐，活跃气氛。

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除了这种皇室的大型、奢华的聚会之外，还有一些民间的聚餐，民间的聚餐虽然并没有皇室聚餐那么奢华，但是胜在氛围轻松，倒也是很享受。民间的聚餐多是好友或家庭形式的聚餐，三两个人聚在一起，颇为热闹。

中国自古以来就非常注重饮食文化，在条件允许的情况下，大家都会选择在条件允许的情况下选择聚餐，这不仅是热闹的体现，更是长久的文化习惯。

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