中国历史上下五千年，美食的历史也是源远流长，而且中国自古以来就注重口腹之欲，古代国宴的菜肴兼具色香味，民间的佳肴也是独具地方特色，上至皇族，下至百姓都在吃这一方面有很大的研究。除菜肴之外，古代还有很多的零食，有些在现在仍旧受到了热烈的追捧。你都吃过古代的这些美味的零食吗？让小谱带你走进美食的古代时间。

一、糖葫芦

糖葫芦可以算是受众最广的零食之一了，我们对这个小吃也都十分熟悉。酸脆甘甜的山楂，裹上莹剔透的糖稀，一口下去酸酸甜甜，让人流连忘返。这个中国传统小吃起源于南宋，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。在古代的茶楼、戏院，甚至说大街小巷都随处可见。

图源网络

现在的冰糖葫芦的材料并不局限于山楂，还有草莓、橘子等等，材料可谓是五花八门，只要能想到，就能够做出来。

二、龙须酥

龙须酥是古代皇帝及群臣百姓爱吃的零食糕点，据传已有2000年的历史。相传正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须酥”。后来，此食品再传入民间，百姓遂称为“皇帝点心”。

图源网络

龙须酥的主要食材是麦芽糖，入口初有轻微刺感，随后迅疾融化，甜丝丝的味道瞬间蔓延在口齿之间。

三、糖画

“糖画,即是用融化的糖做成的画，既可以观看可以品尝。糖画是具四川地方特色的工艺距今已有400多年的历史。相传它是在古代“糖丞相” 制作技艺的基础上演化而来的。

图源网络

糖画是一种民间手工艺，需要经过长时间的练习才能够画出好看的糖画，现在街头巷尾也有糖画的摊子，但是相比较糖葫芦等的摊位还是少了许多。

四、酸梅汤

酸梅汤的历史可以追溯到很久以前的商周时期,古籍中所载土贡梅煎,就是一种最古老的酸梅汤。宋代以后,梅汁饮料出现在市场上。《武林旧事》述及南宋时期杭州的“诸市”中有卖卤梅水者,是一种凉水,就比较接近于酸梅汤。到了元代,“梅汤”这个名称才正式出现。

图源网络

酸梅汤酸酸甜甜，夏季在冰箱冷冻之后饮用，既能开胃，又能解暑，是夏季必备饮品。

古代的小吃到现在还是深受大众的喜爱，可见，古人对美食的挖掘是十分成功的，口味也是与遥远的现在相对应。而且古代的一些美食在口感和视觉上都做得很成功，成为现在的高颜值小吃。

免责声明：以上内容版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。感谢每一位辛勤著写的作者，感谢每一位的分享。