什么是明前茶?

　　简单，就是农历清明节以前生产的茶，叫明前茶。

　　说一名，清明节以后的茶，就叫明后茶

　　明前茶好还是明后茶好?

　　明前茶属于抢先，也是头春茶，茶叶生长周期长，物质丰富，所以口感也好。但是明前茶数量有限。明前气候冷，所有的茶树是不需要农药的，所以也不用担心农药问题。

　　明前茶外形一般不是太好看，因为茶叶要刚发的嫩芽才漂亮，就是要采过，然后茶叶再生长，才会漂亮，但同时茶叶的内含物质也减少了。

　　茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

　　对了，说到明前茶，还有一种叫雨前茶的，指的是“谷雨”之前，也是中国的传统节气。

　　所以明前茶的确是好，趁着现在的时机多购买一点存着吧。