古色古香的蒙古族餐具文化

不管是在哪一个国家，哪一个民族，饮食都是一件很重要的事，而伴随着饮食的是那些装食物的餐具。随着现在用一次性的东西越来越多，使我们渐渐淡忘了本该深记的餐具文化。

在《蒙古风俗鉴》第二章“蒙古餐具类”条中记载“没随身携带刀碗筷的人是会被讥笑的，人们认为他是不懂得生活得人。蒙古人从婴儿孩开始，就有指定的碗筷刀等个人专用餐具，并且互不乱用，男女都一样。”在饭后，必须把自己的碗舔干净后揣在怀里。古人说，人的唾液能杀死好多有害的细菌，也不易传染由餐具传播的各种疾病。

古人云：“病从口入，祸从口出”。蒙古人的祖先严把这一关，并形成世袭习俗，实属聪慧。可惜这些文明习俗尚未得到应有的改进和继承，正在被人们遗忘。火镰银鞘筷刀如今成为舞台演员们的装饰品，银碗却成了人人轮流敬宾客的器具。

蒙古族是热爱艺术的民族，在日常生活中，有很多神奇美丽的饰品。银白色，像牛奶一样代表纯结。蒙古银器以其特有的使用性和艺术性的完美结合，充分体现了蒙古族艺术文化的价值，成为中国文化的一道风景线。它不仅美观，还可以当装饰品、陈设物，是蒙古族工艺品中最具有代表性的馈赠礼品。蒙古人民信奉长生天。

在那个古老的传说中，美丽的长生天赐予蒙古人“三大宝”和“三小宝”。其中“三大宝”为：蒙古包，草原，牛羊。三小宝为：蒙古刀，马头琴，奶酪工艺。蒙古人将“六宝”传承至今。精美绝伦的蒙古酒具延续并记载着蒙古人的勇敢，智慧和辉煌的历史；并承载着蒙古人对祖国各族人民的深厚祝福。

蒙古族以白为尊，所以祝福多以洁白哈达、白银酒碗、酒具和馁银饰蒙古刀、筷合一的餐具为敬。