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藏族酥油茶怎么喝 酥油茶的食用方法

2019-10-23
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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藏族酥油茶怎么喝酥油茶的食用方法,酥油茶怎么喝,酥油茶的食用方法中国是一个茶文化十分盛行的国家。中国人爱茶,人们喝

酥油茶怎么喝,酥油茶的食用方法

中国是一个茶文化十分盛行的国家。中国人爱茶,人们喝的茶的种类非常的多,有普洱茶,碧螺春,红茶,大红袍等等,黑茶绿茶红茶白茶应有尽有。不过高原地区的人们就很少喝这些茶,为了抗寒,地区的人们食用的是酥油茶,酥油茶绝对是地区的一种特色食品,高热量的酥油茶使他们过的更好。今天,小编就和大家一起来了解酥油茶怎么喝。

酥油茶介绍

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。茶叶不仅仅作为饮料存在,它还被当作圣物,与经书、珠宝一道,装进每一尊新塑成的佛像体内,并经活佛加持开光,这尊佛像才有灵气。藏民家的积福箱里,收藏着此家历代能够得到的神圣物品,其中最重要的一件就是茶叶。

制作酥油茶

制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入酥油茶桶,再放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子,也要用到酥油。

酥油茶怎么喝?

与普通的茶喝法不一样。酥油茶是将砖茶用水煮好,加入酥油(牦牛的黄油),放到一个细长的木桶中,用一根搅棒用力搅打,使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中,扎紧袋口,用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作,现在也可以用电动搅拌机配置。打开茶包封口,将细腻的粉末倒入杯中,沸水冲入,搅拌均匀。酥油茶因为有酥油,所以能产生很高的热量,喝后能御寒,是很适合高寒地区的一种饮品。酥油茶里的茶汁很浓,有提神醒脑、生津止渴的作用。

其实有不少到过旅游的游客都反应到酥油茶其实是很好喝的食品。希望有一天小编也去尝一下,体验一下人生不同的口味。酥油茶是特有的一种饮品,可以御寒,解渴,提神。不过大多数酥油茶都是用羊奶制作的,有些人可能会不喜欢羊奶的味道。酥油茶可以补充体力,对于高原反应也有缓解作用,所以对于旅客来说也是不错的选择。


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