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酒文化—中国名酒—山西贵喜黄酒
酒文化—中国名酒—山西贵喜黄酒,初创期：明代。原料：黍米、蔗糖、黄芪等。工艺：该酒以传统酿制方法，特
初创期：明代。
原料：黍米、蔗糖、黄芪等。
工艺：该酒以传统酿制方法，特殊工艺，发酵精酿而成。
主要营养成分：多种氨基酸、维生素、微量元素。
功用：补脑健身、舒筋活血、平肝舒气、延年益寿。
最高获奖：省优质产品。
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编辑：阿族小谱
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初创期：清代咸丰年间，1943年因战争被迫停产，1980年恢复生产。原料：优质软黄米、大曲酒、冰糖、花椒、木瓜、佛手、玫瑰、大麦、豌豆等。工艺：以大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂，采用黄米浸泡，花椒水串香、蒸煮、凉散，加配料（木瓜、佛手、玫瑰等），加曲入缸发酵，再加入大曲酒浸泡，陈酿、过滤、贮等工序而成。特点：酒质橙黄，清亮透明澄清，味道香醇浓郁，酒体鲜美、协调。功用：活血通络、去风湿。酒度：14度。商标：“享乐”。最高获奖：生产厂家：介休县义安经济开发公司。
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