三国魏初建时，曹操严厉禁酒，人们只好私下偷着饮酒，但讳言酒字，故用“贤人”作为“白酒”（或“浊酒”）的隐语，用“圣人”作为“清酒”的隐语。清贤浊圣演变成一个典故。还有一个“青州从事，平原督邮”的成语，也是美酒和恶酒的隐语。南朝人刘义庆在《世说新语》中记载，桓温手下的一个助手善于辩别酒的好坏，他则把好酒叫做“青州从事”，青州是一个地名，青州的辖境内有个地方叫齐郡，“齐”喻“肚脐”，好酒叫做“青州从事”，是因为好酒喝下去后，酒气可以通到脐部；他把坏酒称做“平原督邮”，是因为平原的辖境内有个地方叫鬲县，“鬲”喻“膈”，意思是说坏酒喝下去，酒气只能通到膈部。

避贤初罢相，乐圣且衔杯。为问门前客，今朝几个来？【解说】李适之（？～７４７年），一名昌，恒山王李承乾之孙。开元年间，做过通州刺史、御史大夫、刑部尚书等，天宝元年，为左相。《新唐书》上说他：“喜宾客，饮酒至斗余不乱，夜宴娱，昼决事，案无留辞。”后为权奸李林甫构陷罢相，“朝客虽知无罪，谒问甚稀，适之意愤，日饮醇酣恣，且为此诗”（《本事诗》），作诗自嘲。其传见《旧唐书》卷９９及《新唐书》卷１３１。古时称清酒为“圣人”，浊酒为“贤人”。诗的前一句“贤”喻指李林甫，后一句“圣”暗喻自己，都是双关语。杜甫《饮中八仙歌》咏李适之亦云：“左相日兴费万钱，饮如长鲸吞百川，衔杯乐圣称避贤。”

避贤初罢相，乐圣且衔杯。为问门前客，今朝几个来？【解说】李适之（？～７４７年），一名昌，恒山王李承乾之孙。开元年间，做过通州刺史、御史大夫、刑部尚书等，天宝元年，为左相。《新唐书》上说他：“喜宾客，饮酒至斗余不乱，夜宴娱，昼决事，案无留辞。”后为权奸李林甫构陷罢相，“朝客虽知无罪，谒问甚稀，适之意愤，日饮醇酣恣，且为此诗”（《本事诗》），作诗自嘲。其传见《旧唐书》卷９９及《新唐书》卷１３１。古时称清酒为“圣人”，浊酒为“贤人”。诗的前一句“贤”喻指李林甫，后一句“圣”暗喻自己，都是双关语。杜甫《饮中八仙歌》咏李适之亦云：“左相日兴费万钱，饮如长鲸吞百川，衔杯乐圣称避贤。”

“竹林七贤”指的是晋代七位名士：阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀和王戎。他们放旷不羁，常于竹林下，酣歌纵酒。其中最为著名的酒徒是刘伶。刘伶自谓：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲”；《酒谱》讲述刘伶经常随身带着一个酒壶，乘着鹿车，一边走，一边饮酒，一人带着掘挖工具紧随车后，什么时候死了，就地埋之。阮咸饮酒更是不顾廉耻，他每次与宗人共饮，总是以大盆盛酒，不用酒杯，也不用勺酒具，大家围坐在酒盆四周用手捧酒喝。猪群来饮酒，不但不赶，阮咸还凑上去猪一齐饮酒。刘伶曾写下《酒德颂》一首，大意是：自己行无踪，居无室，幕天席地，纵意所如，不管是停下来还是行走，随时都提着酒杯饮酒，惟酒是务，焉知其余。其它人怎么说，自己一点都不在意。别人越要评说，自己反而更加要饮酒，喝醇了就睡，酲过来也是恍恍惚惚的，于无声处，就是一个惊雷打下来，也听不见，面对泰山视而不见，不知天气冷热，也不知世间利欲感情。刘伶的这首...

“竹林七贤”指的是晋代七位名士：阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀和王戎。他们放旷不羁，常于竹林下，酣歌纵酒。其中最为著名的酒徒是刘伶。刘伶自谓：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲”；《酒谱》讲述刘伶经常随身带着一个酒壶，乘着鹿车，一边走，一边饮酒，一人带着掘挖工具紧随车后，什么时候死了，就地埋之。阮咸饮酒更是不顾廉耻，他每次与宗人共饮，总是以大盆盛酒，不用酒杯，也不用勺酒具，大家围坐在酒盆四周用手捧酒喝。猪群来饮酒，不但不赶，阮咸还凑上去猪一齐饮酒。刘伶曾写下《酒德颂》一首，大意是：自己行无踪，居无室，幕天席地，纵意所如，不管是停下来还是行走，随时都提着酒杯饮酒，惟酒是务，焉知其余。其它人怎么说，自己一点都不在意。别人越要评说，自己反而更加要饮酒，喝醇了就睡，酲过来也是恍恍惚惚的，于无声处，就是一个惊雷打下来，也听不见，面对泰山视而不见，不知天气冷热，也不知世间利欲感情。刘伶的这首...