吾以幼年逮升堂室，特以顽鄙之姿，为大君子（桥玄）所纳……又承从容约誓之言：“殂逝之后，路有经由，不以斗酒只鸡过相沃酹，车过三步，腹痛勿怪。”虽临时戏笑之言，非至亲笃好，胡肯为此辞乎？【解说】曹操（１５５―２２０年），字孟德，沛国谯（今安徽亳县）人。汉末至三国时著名政治家、军事家、文学家。位至大将军、丞相，封魏王。曹丕称帝，追尊为武帝。能文善诗，文学上也有突出成就。在对待酒的问题上，一面一再主张禁酒，还杀了颂酒的孔融；一面却在自己的诗歌中留下颂酒的名句如：“对酒当歌，人生几何”、“何以解忧，唯有杜康”等。喜饮酒，为吏时常说：“恨不移封向酒泉。”桥玄之语虽是玩笑，曹操也居然践约祭典，并留下“斗酒只鸡”的典故，后世常以“斗酒只鸡”用于哀祭亡友。

操次日设大宴，会众谋臣武士，以客礼待关公，延之于上座。比及送回，备绫锦百匹，金银器皿俱全。关公都送与二嫂嫂。关公自到许昌，操待之甚厚：小宴三日，大宴五日；上马一提金，下马一提银；及美女十人以侍之。云长不能推托，将所赐美女尽送入内门，令伏侍二嫂嫂；金银段匹收受，抄写明白归库。关公三日一次，于内门外躬身施礼，动问：“二嫂嫂安乐否”。二夫人回问皇叔之事毕，“叔叔自便”，关公方敢退回。操知此事，愈加重待。关公未尝喜。一日，操见云长所穿绿锦战袍，觉已旧。操度其身品，取异锦做战袍一领赐之。云长受之，穿于衣底，上用旧袍罩之。操笑曰：“云长何故如此之俭乎？”公曰：“某非俭也。”操曰：“吾为汉相，岂无一锦袍与云长？何以旧袍蔽之？不亦俭乎？”公曰：“此袍乃刘皇叔所赐，常穿衣上，如见兄面，岂敢以丞相之新赐而忘兄长之旧赐乎？”故穿于上。”操叹曰：“真义士也！”然操口称其义，心中不悦。云长回府。次日忽报：“内院二夫...

时年饥兵兴，操表制酒禁，融频书争之，多侮慢之辞。《孔融传》注引《与操书》：酒之为德久矣。古先哲王，祭帝禋宗，和神定人，以济万国，非酒莫以也。故天垂酒星之翟，地列酒泉之郡，人著旨酒之德。尧不千钟，无以建太平；孔非百觚，无以堪上圣；樊哙解厄鸿门，非豕肩钟酒无以奋其怒；赵之厮养，东迎其王，非引卮酒无以激其气。高祖非醉斩白蛇，无以畅其灵；景帝非醉幸唐姬，无以开中兴。袁盎非醇醪之力，无以脱其命；定国非酣饮一斛，无以决其法。故郦生以高阳酒徒，著功于汉；屈原不〓糟歠醨，取困于楚。由是观之，酒何负于政哉！又书曰：昨承训答，陈二代之祸，及众人之败，以酒亡者，实如来诲。虽然，徐偃王行仁义而亡，今令不绝仁义；燕哙以让失社稷，今令不禁谦退；鲁因儒而损，今令不弃文学；夏商亦以妇人失天下，今令不断婚姻。而禁酒独急者，疑但惜谷耳，非以亡王为戒也。【解说】孔融（１５３～２０８年），字文举，鲁国（今山东曲阜）人。汉末文学家...

时年饥兵兴，操表制酒禁，融频书争之，多侮慢之辞。《孔融传》注引《与操书》：酒之为德久矣。古先哲王，祭帝禋宗，和神定人，以济万国，非酒莫以也。故天垂酒星之翟，地列酒泉之郡，人著旨酒之德。尧不千钟，无以建太平；孔非百觚，无以堪上圣；樊哙解厄鸿门，非豕肩钟酒无以奋其怒；赵之厮养，东迎其王，非引卮酒无以激其气。高祖非醉斩白蛇，无以畅其灵；景帝非醉幸唐姬，无以开中兴。袁盎非醇醪之力，无以脱其命；定国非酣饮一斛，无以决其法。故郦生以高阳酒徒，著功于汉；屈原不铺糟歃酶，取困于楚。由是观之，酒何负于政哉！又书曰：昨承训答，陈二代之祸，及众人之败，以酒亡者，实如来诲。虽然，徐偃王行仁义而亡，今令不绝仁义；燕哙以让失社稷，今令不禁谦退；鲁因儒而损，今令不弃文学；夏商亦以妇人失天下，今令不断婚姻。而禁酒独急者，疑但惜谷耳，非以亡王为戒也。【解说】孔融（１５３～２０８年），字文举，鲁国（今山东曲阜）人。汉末文学家...

三国魏初建时，曹操严厉禁酒，人们只好私下偷着饮酒，但讳言酒字，故用“贤人”作为“白酒”（或“浊酒”）的隐语，用“圣人”作为“清酒”的隐语。清贤浊圣演变成一个典故。还有一个“青州从事，平原督邮”的成语，也是美酒和恶酒的隐语。南朝人刘义庆在《世说新语》中记载，桓温手下的一个助手善于辩别酒的好坏，他则把好酒叫做“青州从事”，青州是一个地名，青州的辖境内有个地方叫齐郡，“齐”喻“肚脐”，好酒叫做“青州从事”，是因为好酒喝下去后，酒气可以通到脐部；他把坏酒称做“平原督邮”，是因为平原的辖境内有个地方叫鬲县，“鬲”喻“膈”，意思是说坏酒喝下去，酒气只能通到膈部。