刘邓州光甫为予言：“吾安邑多蒲桃，而人不知有酿酒法。少日尝与故人许仲祥摘其实，并米饮之，酿虽成，而古人所谓甘而不饴，冷而不寒者，固已失之矣。贞祐中，邻里一民家避寇，自山中归，见竹器所贮蒲桃在空盎上者，枝蒂已干而汁流盎中，薰然有酒气，饮之良酒也。盖久而腐败，自然成酒耳。不传之秘，一朝而发之，文士多有所述，今以属子，子宁有意乎？”予曰：“世无此酒久矣，予亦尝见还自西域者，云大食人绞蒲桃浆，封而埋之，未几成酒，愈久者愈佳，有藏至千斛者。其说正与此合。物无大小显晦，自有时决，非偶然者，夫得之数百年之后，而证数万里之远，是可赋也于是乎赋之。”

【解说】

元好问（１１９０～１２５７年），字裕之，太原秀容（今山西忻县）人，金代著名诗人。进士出身，官至尚书省左司员外郎。金亡不仕，以故国文献自任，就金历代实录编纂之。

葡萄酒是果酒中历史最悠久、最大宗的一种酒。大约张骞出使西域后，由西域传来。东汉孟陀以一斛葡萄酒换回一个凉州刺史，可见其珍贵。关于葡萄酒，晋张华《博物志》有这样的记载：“西域有葡萄酒，积年不败，被俗云可十年饮之，醉弥月乃解，所食逾少，心开逾益，所食逾多，心臆逾塞，年逾损焉。”而元好问更为葡萄酒作赋，可见其喜爱之情。

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