容酒“四斗”的漆画枋

漆画枋1972年出土于湖南长沙马王堆一号汉墓中，木胎斫制，方口，体有方棱，方圈足。器表绘朱红或灰绿花纹。盖上四钮为橙黄色，盖顶朱漆绘云纹组成的米字形图案。口沿上绘朱红色鸟头纹，颈绘朱红色宽带纹和勾云纹，上腹部为朱红、灰绿相结合的云气纹，饰红勾云纹，圈足上饰一道宽带纹和一周鸟头纹。器底朱书“四斗”二字。

白酒、米酒皆可盛

马王堆一号汉墓土许多遣策，其中一七二号竹简记载“〓画枋二，有盖，盛白酒”，一七三号竹简写有“〓画枋一，有盖，盛米酒”，一七四号竹简说“〓画枋一，有盖，盛米酒”。经查验出土文物，漆画枋内确还留有酒滓。这说明，“〓画枋”确为酒器，原器内盛有白酒和米酒。

枋与钫同为一族

枋与钫，为一种器类，仅质料不同而已。河北省满城汉墓中就出土有铜钫，形制和容量皆与马王堆一号汉墓所出漆画枋相同。枋（钫）大致是战国中晚期开始流行，在西汉早期较常见，但到西汉中期以后，在中原地区就很少见到了。

中国古代的白酒和米酒

马王堆一号汉墓土的遣策记述，墓中的四件漆画枋分别盛有白酒和米酒。所谓白酒，有人说是久储澄清的陈酒，《周礼·酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”郑玄注：“昔酒，今之酋久白酒，所谓旧〓者也。”另有人说应是指反复重酿之酒，《一切经音义》引《通俗文》说“白酒曰醝”，晋人张华《轻薄篇》有“苍梧竹叶青，宜城九酝醝”之句，九酝醝很清淡，像白水，故称白酒。张衡《南都赋》说“酒则九酝甘醴，十旬兼清”，曹操献“九酝春酒法”时也说“臣得法，酿之常善，其上清，滓亦可饮”。至于米酒，据认为可能即是醴酒。《北堂书钞·酒食部》引《韩诗》、《汉书·楚元王传》颜师古注，皆说醴为甜酒，少曲多米，即今之醪糟，故称米酒、米酿。