潮州辜厝村人辜朝荐，在明朝末年做了太常寺正卿。他对同僚中倚者卖老、仗势欺人的王尚书很不满，便想方设法要使他退废。一日，早朝退班时，辜朝荐当众大叱一声：“王尚书！”这一叱非同小可，君臣都被吓呆了。王尚书见这喊声无礼貌，就不瞅不睐走了。崇祯皇帝定了神之后，责备辜朝荐为何大声呼叫。辜朝荐奏说：“王尚书年老耳聋，臣这样高声大喊，他还听不见哩！”这时，有几位平素受过王尚书欺凌的朝臣，也乘势对崇祯皇帝奏说：“臣等也曾多次对他高声说话，他都不作答，而且老眼昏花，常常看不见他眼前是什么人呢！”崇祯皇帝沉思良久，觉得辜朝荐和众大臣说得有理，认为王尚书年龄高迈，耳聋眼花，已无法理好朝政，于是就传旨着王尚书告老回乡。

潮州番薯又松又香，特别好吃，远近闻名。从古时候起，它就成了荐贡皇帝的贡品。宋朝时候，潮州归湖汤头村有个王大宝，从小常常见到差役在邻居家里呼三叱六抢番薯去上贡。王大宝后来中了进士，做了朝廷的礼部尚书，又回想起小时候见到的情形来，便决心想出一个办法来解除乡亲的苦难。有一次，王大宝和皇帝在一起吃饭，吃了一半，他对皇帝说：“万岁，近日家乡亲戚上京赴试，家母托他带了一篮潮州薯给臣吃，臣特地请御厨把它做成一道菜，未知陛下可愿赏脸品尝？”皇帝只知潮州府有荐潮州薯的清单，但他终日山珍海味吃不尽，哪有空去尝潮州薯呢?王大宝这么一说，他就表示愿意一试。潮州薯端上来，皇帝刚尝了一口，立即皱起眉头把薯块吐在地上，说：“潮州知府好糊涂啊，这哪能作贡品!”便当场下了道圣旨：“潮州薯免荐。”王大宝连忙站起来跪地叩首说：“谢主隆恩!”其实，皇帝刚才吃的不是番薯，而是形状酷似番薯的“薯瓤”，又苦又涩。王大宝让皇帝上了个当，...

潮州番薯又松又香，特别好吃，远近闻名。从古时候起，它就成了荐贡皇帝的贡品。宋朝时候，潮州归湖汤头村有个王大宝，从小常常见到差役在邻居家里呼三叱六抢番薯去上贡。王大宝后来中了进士，做了朝廷的礼部尚书，又回想起小时候见到的情形来，便决心想出一个办法来解除乡亲的苦难。有一次，王大宝和皇帝在一起吃饭，吃了一半，他对皇帝说：“万岁，近日家乡亲戚上京赴试，家母托他带了一篮潮州薯给臣吃，臣特地请御厨把它做成一道菜，未知陛下可愿赏脸品尝？”皇帝只知潮州府有荐潮州薯的清单，但他终日山珍海味吃不尽，哪有空去尝潮州薯呢?王大宝这么一说，他就表示愿意一试。潮州薯端上来，皇帝刚尝了一口，立即皱起眉头把薯块吐在地上，说：“潮州知府好糊涂啊，这哪能作贡品!”便当场下了道圣旨：“潮州薯免荐。”王大宝连忙站起来跪地叩首说：“谢主隆恩!”其实，皇帝刚才吃的不是番薯，而是形状酷似番薯的“薯瓤”，又苦又涩。王大宝让皇帝上了个当，...

地美都祝家村，古时有个旧风俗，儿媳不能同公公说话。有一天，祝老生病，两个儿媳妇相约去探望公公。她俩一人头戴帽子，一人手抱娃娃，到公公房中呆了一会便退了出来。公公十分生气。心想，既进了房，为何不言不语出房而去？他叫老伴责怪两媳。当婆婆责问两媳时，大儿媳说：“我一女子，头戴帽子，是个‘安’字，意在向公公问安。”二儿媳说：“我是女子，手抱娃子，便是‘好’字，意在向公公问好。再者，公公姓祝，我们两人到公公房中，便成了‘祝安好’了。”

地美都祝家村，古时有个旧风俗，儿媳不能同公公说话。有一天，祝老生病，两个儿媳妇相约去探望公公。她俩一人头戴帽子，一人手抱娃娃，到公公房中呆了一会便退了出来。公公十分生气。心想，既进了房，为何不言不语出房而去？他叫老伴责怪两媳。当婆婆责问两媳时，大儿媳说：“我一女子，头戴帽子，是个‘安’字，意在向公公问安。”二儿媳说：“我是女子，手抱娃子，便是‘好’字，意在向公公问好。再者，公公姓祝，我们两人到公公房中，便成了‘祝安好’了。”