潮汕人素来爱饮工夫茶，工夫茶里面有丰富的茶文化。而拳馆（也称武术馆）里的工夫茶，即有其传统独特的茶规。拳馆的工夫茶，一般设左、中、右三杯，以待客人。进入拳馆，饮茶须懂其礼节。客人入门左边的称为主人茶，中间的称为老爷茶或叫师父茶，右边的称为客人茶。主人敬茶，客人必须端拿右边那一杯，如果客人茶被人先拿了，须借左边主人茶移到右边客人茶位置上，然后再端饮之。切不可端拿中间那杯老爷茶，若是进馆就专饮老爷茶，此属互不尊重，有意闹事之意；再之，端茶杯时，杯脚切不可擦茶盘，若擦茶盘，一场比试顷刻再来。

潮汕拳馆(也称武术馆)里的工夫茶，有其传统独特的茶规。拳馆的工夫茶，一般设左、中、右三杯，以待客人。左边的称为主人茶，中间的称为老爷茶或叫师父茶，右边的称为客人茶；主人敬茶，客人必须拿右边那一杯，如果客人茶被人先拿了，须借左边主人茶移到右边客人茶位置上，然后再饮。切不可端拿中间那杯老爷茶，若是进馆就饮老爷茶，此属不尊重主人，有意闹事之意；再者端茶杯时，杯脚切不可擦茶盘，若擦茶盘，一场比试倾刻到来。

潮汕拳馆(也称武术馆)里的工夫茶，有其传统独特的茶规。拳馆的工夫茶，一般设左、中、右三杯，以待客人。左边的称为主人茶，中间的称为老爷茶或叫师父茶，右边的称为客人茶；主人敬茶，客人必须拿右边那一杯，如果客人茶被人先拿了，须借左边主人茶移到右边客人茶位置上，然后再饮。切不可端拿中间那杯老爷茶，若是进馆就饮老爷茶，此属不尊重主人，有意闹事之意；再者端茶杯时，杯脚切不可擦茶盘，若擦茶盘，一场比试倾刻到来。

揭西县嫁娶时有传授家规风俗。女子出嫁时，除父母长辈教以当媳妇的一般道理和知识外，有个仪式是要女儿坐在水缸上，然后才上花轿。此俗寓示女儿要像水缸一样要“大器量”，心胸豁达，勿斤斤计较。出嫁后之第二天黎明就要起床，梳妆打扮，等待向翁姑问安，送洗脸水。之后，由翁姑带领，做几种传授家规的仪式：一、认米缸。听翁姑介绍米缸位置、家中大小人口、煮饭烧粥数量等。二、采水缸。翁姑告知到什么地方打水，水桶、桶担钩挂在什么地方以及饮水如何保持卫生等。三、搅米泔缸。用木棒搅拌，让媳妇看看里面没有生米熟饭，示意不能浪费。四、生火。教媳妇生火煮饭。习俗新娘进门就要顶替翁姑或妯娌做饭。即使富户人家有女佣煮饭，也要有十二天，或一月或四个月参加做饭。五、站着吃饭。新娘初到要尊老惜细，开始站着吃饭，且要为长辈添饭。待四天、十二天，父母劝儿媳坐着吃或不必为长辈添饭时才免此礼。其他平日礼节，如不可站门槛，不可坐正堂；捧茶要按宾主...

揭西县嫁娶时有传授家规风俗。女子出嫁时，除父母长辈教以当媳妇的一般道理和知识外，有个仪式是要女儿坐在水缸上，然后才上花轿。此俗寓示女儿要像水缸一样要“大器量”，心胸豁达，勿斤斤计较。出嫁后之第二天黎明就要起床，梳妆打扮，等待向翁姑问安，送洗脸水。之后，由翁姑带领，做几种传授家规的仪式：一、认米缸。听翁姑介绍米缸位置、家中大小人口、煮饭烧粥数量等。二、采水缸。翁姑告知到什么地方打水，水桶、桶担钩挂在什么地方以及饮水如何保持卫生等。三、搅米泔缸。用木棒搅拌，让媳妇看看里面没有生米熟饭，示意不能浪费。四、生火。教媳妇生火煮饭。习俗新娘进门就要顶替翁姑或妯娌做饭。即使富户人家有女佣煮饭，也要有十二天，或一月或四个月参加做饭。五、站着吃饭。新娘初到要尊老惜细，开始站着吃饭，且要为长辈添饭。待四天、十二天，父母劝儿媳坐着吃或不必为长辈添饭时才免此礼。其他平日礼节，如不可站门槛，不可坐正堂；捧茶要按宾主...