潮汕旧时的婚姻礼俗有所谓婚娶六礼：即提亲、合婚、定亲、行聘、请期、新迎。但各县有所不同，但大体上大同小异。通常的程序是：

    一、求婚。一般由媒人说合或亲朋介绍。

    二、合婚。由媒人取女方生辰庚贴送到男方，男方便将议婚男女双方生辰请星家合婚。如经先生推测，双方生辰八字不会“相冲”，便将庚贴陈于“灶神”前，3天内家庭各事如意，便可确认为可结合。如遇不顺心的事，就被认为是“不合”，便将女方的庚贴送回。

    三、开聘。双方合婚相合，便可相亲，”看家风“。旧时农村看家风，除看人家的土地、房屋、谷占三大件外，还注重家中的三缸三钵，即米缸、水缸、厕缸，饭钵、磨钵、拌果钵。看家风若无异议，便可开聘。开聘要有12版红贴，并开列男方聘礼和女方妆奁数目。这12版式分别是“开门贴”、“总贴”、“呈新娘贴”、“呈新家贴”、“呈族长辈贴”、“呈祖父贴”、“呈叔伯贴”、“呈岳亲贴”、“呈姻兄弟巾”、“女回亲家贴”、“伴贴”（二个）。客俗旧时聘礼称“酒水”，什么“酒水”配什么嫁妆。“酒水”高低不等。一等叫“食(木盛)”，二等叫“食些箩”，三等叫“食箩”，四等叫“箩格”，五等叫“鸡公酒”。鸡公酒是最低等的，穷人花不起这个钱，就男方送女方两只公鸡，两斤猪肉，两壶酒，几对鸡蛋；而女方父母给的嫁妆也很少。客属聘金尾数一般要两个“九”的数码，取长长久久的好兆头。聘单红贴由媒人送到女方家后，若女方认可，男方便可送聘定亲。

    四、定新。送聘定亲，也叫“纳采”。男方择吉日把议定的聘金送到女方家，女方交点后回送男方两个糖包并插上石榴花，称为“受聘”。

    据普宁市陈璧初、王史风先生介绍，旧时普宁县洪阳的习俗是，女方受聘后，除回敬男方糖点外，还要送上大吉（潮州柑）四对，谓之吉吉利利；春草两丛，谓之“草头结发”；猪心、猪肺一副，谓之肺腑连心；五样种子；早粟（即夏收的稻谷）、绿豆、酵母饼、龙眼干、油麻，谓之“五子登科”；香蕉若干，谓之招子成行。这种对实物不直称，用一吉利的名字代替，是旧时潮汕民间的习惯，叫“工夫”。这就是潮汕民间的“吉利文化”。

    送聘、受聘后，男女双方分别包糖包分送亲戚朋友，谓之“食甜”。亲朋回礼以贺，送给女方的为布料、花粉等礼物，谓之“添箱”。

    旧时在“纳采”前，男女双方是不能打听对方的姓名的，即使是定婚后，男女双方也不能互致问候，互通信函。所以，在旧社会，除血统婚外，男女双方在揭红布盖头前，是互不相识的，女婿未“上厅”前，也不能到妻家。

    “上厅”，实际就是一种宴请新女婿的礼节。旧时揭阳在女儿出嫁之后，女方父母必须择一吉日良辰，或乘乡里游神赛会演戏热闹等机会，备酒席邀请女婿，女婿必须穿“长衫”。赴宴坐席，叫做“食红桌”。以后女婿方能与岳家正常来往；如岳家有丧事，女婿方能前往奔丧，吃“白事桌”。若新女婿未吃过“红桌”，而遇岳家出了丧事，则必须先办“红桌”，才可吃“白桌”，奔丧。

    五、出嫁。男方择定迎娶日期，用红贴写明，送女方家，叫做“报日”。女子出嫁前要请老年妇女“挽面”。

    “挽面”，就是对脸庞进行美化，是旧时潮汕妇女的一种美容形式。从事挽面的妇女，人们呢称为“挽面婶”。

    “挽面”，现代人称为“修面”，就是拔去或刮去脸部细毛，使脸庞干净光滑，光彩照人。“挽面”与“修面”的主要差别是使用工具不同。修面是用锐利的剃刀刮去面部的细毛，而挽面则是一种原始的方法，它完全不使用金属刀具，而是用坚韧的麻纱，配一碗清水、一块白粉和一支小竹夹子。挽面婶坐于高凳，顾客坐于低凳，两人对面而坐。挽面婶子首先用白粉涂于顾客脸部，把原先准备好的线撑成“8”字形的活套，右手拇指与食指撑着“8”字的一端，左手扯着线的一头，牙齿咬着线的另一端，呈九十度角，形如剪刀。接着，右手一开一俣，口咬着线与左手配合着右手，拉锯似地来回扯动，“刷、刷、刷”，运用其交叉点一开一合的夹力将脸部上的细毛拔掉，也等于按摩、整容，整个过程大鸡需半个多钟头。拘面婶为即将出嫁的姑娘挽面，还须进行挑眉，即用小竹夹子将疏散不规则的眉毛拔去，并小心翼翼地加以整修，让出嫁的姑娘光彩夺人。

    揭阳县旧时姑娘出嫁前一夜睡草铺，其形式如同行弄前的囚犯。黄光启先生称，此俗源于昔年一个狠毒的后母娘。这个后母娘为羞辱前人遗下的女儿，在其出嫁时，将喜事办成送死囚般。不料此女出嫁后，发家致富，子孙昌盛。自此以后，人们便相仿效而相沿成俗。

    六、迎娶。女子出嫁时，男方备结彩花轿一辆，鼓乐以导，亲友备盛服陪新郎至女家迎娶。

    潮俗女子出嫁、男方迎娶的程序是这样的：

    男方结彩花轿到达后，新娘父亲或族老以碗水泼于轿顶说吉祥语：“碗水泼过轿，女儿变做夫人样。”
    濠江区澳头乡女子出嫁时头上插芙蓉花，以示我家女子为“黄花闺女”。迈出家门坎时，女子母亲拿一个“湖”压在出嫁女儿的头上，并往“湖”的上面洒米泔水。

    新娘登上花轿前，要先和父母叩揖辞别，并呜呜啜泣，表示对养育自己长大成人的父母依依惜别之情，也留点眼泪给母家做“家伙”（家财），古时谓之“韵兴”。

    伴娘及同寅姐妹伴新娘进轿并随同前往。

    新娘到家后，新郎、新娘先拜祖先，后拜父母及叔伯上辈，然后夫妻互拜，鞭炮鼓乐声喧，礼成后，新娘入洞房。

    中午，新郎家宴亲朋，新郎、新娘共进午餐，夫妻交杯换盏，谓之“合卺酒”。

    午宴结束后，由新娘向家族中的上辈、亲属及姻亲、来宾，由外到内，从长辈到晚辈，依次敬茶。敬茶时，对长辈要跪敬，被敬者要双手扶起新娘并饮茶双杯，赠新娘红包或金银首饰，谓之“赏面钱”。

    七、闹新房。婚礼当晚，亲戚、朋友看新娘，闹新房，做“四句”。最后，由“青娘母”（煤婆）牵被角，说一番吉利的话，如有的“青娘母”唱道：

    头角被角绣牡丹，夫妻相敬心相和。有告有量（潮语音：娘）人钦敬，孝敬大家（潮语意为：家婆）共大倌（家翁）。

    再牵被角绣芝兰，夫妻相敬心相同。有钱有银耕作得，女来纺纱男种田。

    说罢工，夫妻双双上床，婚礼就算结束了。

    潮汕旧时婚姻还有一个“头返厝”的风俗。姑娘出嫁后，第一次回娘家叫“头返厝”。濠江区澳头乡女子头返厝时，头上要插石榴花。头返厝一般不过夜，二返厝住一两天，三返厝住12天至1个月，但住的天数一般要双数。现在，民间也还保留“返厝”的风俗，但一般都在女子出嫁若干天后返厝。头返厝到达娘家后，又出来转两转，就算二返厝、三返厝了，行一个程式罢了。

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