在潮汕平原，正月初七吃七样菜的习俗由来已久：每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。这种风俗习惯最早可上溯到晋朝，晋议郎董勋《答问礼俗》载：“正月一日为鸡、二日为狗、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人”，人日也称“人胜节”。七样菜对哪七样没有具体规定，大多以潮汕所产的大菜、春菜、芥蓝、厚荷等为主，数量的多少也无限制，可随意。其实，人日吃七样菜，是有一定的科学根据的，此时，春气生，天寒渐暖，菜蔬逐渐多起来。食混合菜，能使肠胃适应季节转变。正月初七吃“七样菜”，这一古老的中原习俗能在潮汕大地保留下来、历久弥新，正在于它的好意头。它使人们吃出了好心情，同时又寄托了人们期盼财运兴旺、顺风顺水、吉祥如意的心愿。

建国前，本地闲间有饮茶讲古习惯。讲古，在缺少文娱活动的年代里，是人们陶冶精神、增进知识的一种形式。有业余的消遣的，也有以讲古换取口食的。业余讲古，就是晚上厝边邻里老人小孩走近闲间，听听有历史知识的老人讲述古代英雄人物，或长篇历史故事，也有讲“咸古”的，就是世上的奸夫的乱伦事，这是一种消遣类型的讲古形式。也有一些落魄文人为了生活，以讲古换取口食或少许钱米来维持半饥不饱的生活。他们学识较多，见多识广，而且有一定语言表达能力。他们用滑稽的语言，多变的腔调，花诙动作讲述长篇小说《三侠五义》、《薛仁贵全传》、《杨家将全传》、《三国演义》、《水浒传》、《西游记》、《封神》等情节离奇有趣的故事、人物。或是《八美图》、《唐伯虎点秋香》、《梵宫春色》等的佳人才子故事，让听者津津有味。他们以多少炷香来计算时间，在讲演前先与闲间主人商定每炷香烧完多少米钱，再由主人向听者收取还给讲古者。

冬至是华夏农历二十四个节气之一。冬至在哪一天，每年不一样。潮汕民间有“冬至不离十一月”的民谚，指的则是阴历。而阳历日期则非常准确，多数年份是在12月22日，但也有在12月21日或23日。今岁冬至为12月21日11时18分，古人有“冬至大如年”之说。潮人先贤从生活实践中得知，冬至日，“日南极，影极长”。现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线。潮汕地处北半球，是一年中白天最短，长夜漫漫的一天，因此，民谚有“冬节夜最长，难得到天光”。还有“冬节夜，����长，糯米丸未食天唔光”的民谣。“冬节丸，一食就过年”。俗谓“添岁”或“小过年”的别称。冬至这一天的天气与整个隆冬天气及农事活动有着极其密切的关系，农谚有“冬至无雨一冬晴”之语。潮汕冬至的农谚及保健谚语富含民俗风情与气象内容：“冬至在月头，大寒年夜交；冬至在月中，天寒也无霜；冬至在月尾，大寒正二月”。“冬在头，卖被去买牛；冬在尾，卖牛去买被。”...

建国前，本地闲间有饮茶讲古习惯。讲古，在缺少文娱活动的年代里，是人们陶冶精神、增进知识的一种形式。有业余的消遣的，也有以讲古换取口食的。业余讲古，就是晚上厝边邻里老人小孩走近闲间，听听有历史知识的老人讲述古代英雄人物，或长篇历史故事，也有讲“咸古”的，就是世上的奸夫的乱伦事，这是一种消遣类型的讲古形式。也有一些落魄文人为了生活，以讲古换取口食或少许钱米来维持半饥不饱的生活。他们学识较多，见多识广，而且有一定语言表达能力。他们用滑稽的语言，多变的腔调，花诙动作讲述长篇小说《三侠五义》、《薛仁贵全传》、《杨家将全传》、《三国演义》、《水浒传》、《西游记》、《封神》等情节离奇有趣的故事、人物。或是《八美图》、《唐伯虎点秋香》、《梵宫春色》等的佳人才子故事，让听者津津有味。他们以多少炷香来计算时间，在讲演前先与闲间主人商定每炷香烧完多少米钱，再由主人向听者收取还给讲古者。

冬至是华夏农历二十四个节气之一。冬至在哪一天，每年不一样。潮汕民间有“冬至不离十一月”的民谚，指的则是阴历。而阳历日期则非常准确，多数年份是在12月22日，但也有在12月21日或23日。今岁冬至为12月21日11时18分，古人有“冬至大如年”之说。潮人先贤从生活实践中得知，冬至日，“日南极，影极长”。现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线。潮汕地处北半球，是一年中白天最短，长夜漫漫的一天，因此，民谚有“冬节夜最长，难得到天光”。还有“冬节夜，啰啰长，糯米丸未食天唔光”的民谣。“冬节丸，一食就过年”。俗谓“添岁”或“小过年”的别称。冬至这一天的天气与整个隆冬天气及农事活动有着极其密切的关系，农谚有“冬至无雨一冬晴”之语。潮汕冬至的农谚及保健谚语富含民俗风情与气象内容：“冬至在月头，大寒年夜交；冬至在月中，天寒也无霜；冬至在月尾，大寒正二月”。“冬在头，卖被去买牛；冬在尾，卖牛去买被。”“冬...