张齐贤，北宋洛阳人，饭量特别大，一人抵5人，曾一次吃掉５大盘牛肉；进士出身，先后担任通判、枢密院副使、兵部尚书、吏部尚书、分司洛阳太常卿等官职，终年７２岁。
　　画地十策，两度拜相，抗击辽军，纠正错案，工作中有建树。
　　饭量虽大，度量却小，凡事计较，遭人非议，个性上较另类。
　　翻阅史书，发现一个有趣的现象：张姓人氏当皇帝的不多，但当宰相的很多，历史上共有63位张姓宰相，仅唐宋时期，就有张九龄、张说、张齐贤等几位张姓宰相。
　　其中的张齐贤，是北宋时期颇有个性的宰相，他的故事，挺有趣。
　　一
　　张齐贤特别能吃。他的胃，好像永远处于不饱和状态，一个人的饭量，竟抵得上5个人。
　　张齐贤幼时家贫，常常没有饭吃，到了十七八岁，他饭量大增，但从来不敢敞开肚皮吃，只有逢年过节杀猪宰牛敬神时，才可以大吃一顿。有一天，他实在太饿了，看到别人杀牛，就坐在那里不走，人家同情他，把剥下来的牛皮给了他，他回去不知怎么弄了弄，就全吃进肚里去了。
　　有一天，正逢宋太祖赵匡胤出巡洛阳，张齐贤早早起来，手中拿着事先写好的材料，准备来个毛遂自荐。别人自荐，采取的是“投档”的办法，就是把事先写好的自荐信，恭恭敬敬递交有关部门，然后转呈皇帝。但张齐贤自荐，实在是太鲁莽了，他准备直接上路拦驾，面见皇上展示自己的才干。
　　当时宋太祖正在洛阳街头巡视，仪仗十分威严。就在这种氛围里，张齐贤突然跑过来，往路中间一跪拦住圣驾。随从的官员问他干什么，他说要向皇上提一些合理化建议，为国家建言献策。赵匡胤一听，这是好事啊，就对随从说：“把这个人带上，回到宫里再谈。”
　　可到了宫里，张齐贤却不抓紧时间汇报方案，而是吸着鼻子到处闻。原来，时近中午，御厨正在准备午饭，张齐贤的鼻子尖，一下子就闻到了肉香。看他跟馋嘴猫似的，宋太祖吩咐：“让这个人和侍卫们一起吃饭吧。”
　　谁知张齐贤不但鼻子尖，眼睛也很管用，他看到厨房有一大盘子熟牛肉，抓起来就吃，三口两口就把一盘牛肉吃完了。旁边的人看到他的吃相目瞪口呆，连宋太祖也很吃惊，招手对侍卫说：“再给他端些肉，看他还能吃多少。”侍卫又端来一盘牛肉，张齐贤并不搭话，低头便吃。
　　这盘吃完了，他好像还没吃饱，不看皇帝，只看厨房。于是侍卫又端出一盘牛肉，这盘牛肉堆得满满的，若是一般人，根本吃不完，可张齐贤又把它报销了。宋太祖看张齐贤吃起来没完，走过来敲敲他的头，说：“停一下，停一下，我问你几个问题，看你能不能答上来。”哎呀，这个张齐贤真是奇人，尽管头被敲得“咚咚”响，还是连头也不抬，一个劲儿往嘴里塞牛肉，边塞边说：“皇上您问吧，我边吃边答。”
　　于是宋太祖一连问了十个问题，张齐贤边吃边答，嘴上忙不过来时，就用脚画地，进行“图解”，总之是不耽误吃肉。就这样，又一大盘牛肉下了肚，他才回答完皇上的提问，然后抹抹嘴，站在一边。
　　宋太祖很惊奇，觉得这个人与众不同，连连点头，说：“奇人，奇人，饭量大，学问也好，还能吃吗？”张齐贤有点儿不好意思了，满嘴油乎乎的，低声说道：“就看皇上让不让我吃了。若让我吃，还能吃三大盘。”此话一出，在场的人都大笑起来。宋太祖也憋不住了，笑着说：“难道你就吃不饱吗？”他转身对还没吃上饭的侍卫说：“你们干脆也别吃了，把熟牛肉都给他带上，让他回家再吃吧。再给他一些金银，让他安心读书，来年好去应试。”
　　宋太祖回到京城汴梁，对弟弟赵匡义说：“我这次巡视，最大的收获是发现了一个奇人，名叫张齐贤，他将来可以做你的宰相。但这个人我现在还不能用，让他再读些书，再历练历练。”
　　二
　　其实，张齐贤饭量大，那是因为家穷，从来吃不饱的缘故。宋人笔记《青琐高议》中有一篇文章记载，张齐贤入仕前，虽然贫穷，但很洒脱，从来不在乎别人的看法，就那样身穿布衣站在洛阳道上，等待路人的施舍。一日，十来个盗贼在洛阳一家酒馆大吃海喝，人皆躲避，不敢去就餐，唯独张齐贤径直向前，拱手道：“我实在贫困，想向诸位一求醉饱，不知可否?”群贼大喜，其中一厮说：“秀才能屈尊入席，有啥不可！只是我辈粗鲁，恐为秀才所笑。”
　　张齐贤说：不妨不妨，于是入席。席间，众人谈到世相人伦，盗贼中有人自卑，说：“我等为盗为贼，是没有办法的事，其实内心不安，终日惶惶。”张齐贤说：“为盗之人，也并非都是碌碌无能之辈，只是一时穷困，无奈走上歧路罢了。我也是慷慨之士，与诸位有什么可见外的呢？”于是他取来大碗，筛满酒，一饮而尽。他一连饮了三大碗酒，面不改色，气定神闲。群贼大为感慨，都说：一个读书人，能如此放下架子，实在难得。
　　张齐贤也真是饿极了，又取来猪腿，掰为数截，狼吞虎咽。群贼见了，更为惊骇，再次感叹道：“真是宰相之才啊!不然的话，怎能这样不拘小节呢？你将来当了宰相，必定会顾念我们为盗之不得已，我等愿意与你结成朋友。”
　　临别，群贼以金帛相赠，张齐贤也不推辞，重负而归。
　　以上故事，多为洛阳民间所流传，但拦驾献策一事，就是历史典故“画地十策”的来历。之后的张姓人家，都爱用此典。曾有一张姓祠堂中刻有这样的楹联：西都十策，金鉴千秋。
　　上联中说的“西都”，就是北宋洛阳，“十策”呢，自然是张齐贤边吃牛肉，边用脚画地献上的“十策”；下联用的是关于张九龄的典故，此人乃是盛唐诗人，当过宰相，著有《千秋金鉴录》,因其也姓张，遂成为张姓人家的骄傲，所以也上了祠堂楹联。
　　追究起来，洛阳民间传说中说张齐贤“献策吃肉”，确实有些夸张。其实张齐贤拦驾献策，这事是有的，但他绝对没有当着宋太祖的面大吃牛肉。当时他怀揣十条建议拦住圣驾，宋太祖把他带到洛阳行宫，他立即以手画地，条陈十策。宋太祖听了，认为其中四条合乎自己的想法，可以采纳。但张齐贤非常固执，坚持说十条良策都应该采纳。宋太祖不准，他竟然与宋太祖争执起来，宋太祖气得要杀他，被别人劝下了。由此，宋太祖记住了这个人才，本想委以重任，但面子上下不来，就建议自己的弟弟即位后，起用张齐贤当宰相，说此人几年后可堪大用。
　　再查查史书，关于张齐贤之能吃，确实记载得清清楚楚，不过史书用词比较文雅，称他为“健啖”；又说他“体质丰大，饮食过人”，由于早年家贫，没有肉吃，所以他做官后特别喜欢吃肉，吃得白白胖胖的，模样很可爱。他到安州（今广西钦州市）任知州，当地厨师中有好事者，听说他能吃，想搞清他饭量到底有多大，就在他请客人吃饭时，专门提来一个金漆大桶，看见他吃什么，就照样往桶内放上一份，他喝一杯酒，也向桶内倒上一杯。
　　宴会结束，大家过来一看，乖乖！“酒浆浸渍，涨溢满桶”，只见一个金漆大桶，已经装得满满当当，都是酒菜——要知道，与之等量的饭菜，可都装进张宰相肚中了！消息传出，全城轰动：张大人真是能吃！
　　当时，汴梁城内有一座佛寺天寿院，所制风药黑神丸相当有名，用来祛风活血、疏通经络，甚为见效。这是一种保健丸药，一般人进服，小小一丸也就足够了，但张齐贤却以“五七两为一大剂”，夹在烧饼当中，三口两口就吃下去了，简直有点儿“把药当饭吃”的意思。
　　可是，张齐贤并非“酒囊饭袋”，他很有主见，目光远大，遇到大事颇有前瞻性。宋太祖赵匡胤驾崩后，其弟赵匡义即位（更名为赵光义，后又更名为赵炅），是为宋太宗。
　　宋太宗上任伊始，四下里网罗人才，突然想起哥哥生前交代的话，就开始提拔张齐贤。时任宰相赵普，也向朝廷举荐张齐贤。后来，宋太宗想擢拔张齐贤为进士，因为主考官没给张齐贤好名次，他心里还有点儿不高兴。
　　张齐贤做事敢于担当，颇有政绩。雍熙三年（公元986年），北宋大将曹彬、潘美率军北伐攻辽，结果大败而归，名将杨业战死沙场。张齐贤主动请缨，去前线接管军务，结果旗开得胜，大败辽军，斩敌首数百级，缴获战马两千匹，并缴获大批器甲。在宋军攻辽的所有战役中，仅此役胜。所以，几年后张齐贤频频升官，当了宰相。
　　张齐贤当宰相时，他的母亲孙氏已80多岁了，被封为晋国太夫人，经常到皇宫里作客。宋太宗赞她福寿双全，有个好儿子，除赏赐之外，还写了几道手诏专门问候，大家都觉得张齐贤很有面子。老太太去世后，张齐贤七天不吃饭，直到守丧结束。如此能吃之人，此时却能忍住不吃，足见他的孝心。       
　　三
　　但是，“肚量”惊人的张齐贤，“度量”却不大。有一天在行香所（举行礼佛仪式的地方），他对副宰相温仲舒说了一些粗话，御史中丞张咏当时也在场，听后觉得不舒服，就指责他有失大臣风度，并上表弹劾他。张齐贤深以为恨，从此不搭理张咏。张咏的亲家王禹偁是个大诗人，也写文讥讽过张齐贤，张齐贤就给他安了个罪名，将其贬出京城。王禹偁的诗文好，人人皆知，可张齐贤想把张咏、王禹偁一块儿搞掉，就向宋太宗打小报告：“张咏本来不会写文章，他那些奏章，都是其亲家王禹偁代笔。”张咏听说后，跑到太宗面前为自己辩解：“我苦心钻研学术，无人不知，张齐贤这是诬蔑我啊！”太宗让张咏把平生著述呈上，坐在龙图阁里翻看，还没看完，就下令给张咏赐坐，又吩咐黄门太监把自己常用的一把红绡金龙扇赐给张咏驱暑。这等于皇上直接肯定了张咏，间接批评了张齐贤。
　　张齐贤当宰相后，过去为他服务的仆役都得到了提拔，唯独有个名叫王富生的，始终没有得到升赏。王富生很委屈，找了一个机会，双膝跪下对张齐贤哭诉：“老爷，我侍奉您多年，那些和我同来的仆人都提升了，您怎么总是不提升我呢？”说罢哭泣不止。
　　张齐贤脸一沉，说：“如果不和你说清楚，你还要怪我一辈子呢！你记得在江南的时候，一次宴会上，你偷了几只银杯的事吗？这件事我藏在心中30年了！我是宰相，可任免百官，自然要提拔德才兼备之人。而你是个小偷，怎能让你做官呢？所以只能让你留在我身边，免得出去危害百姓。”
　　他说这话也在理，但他接着又说：“我今天指出你的行为，你自然觉得羞惭，这样一来，你留在我身边也不合适了。我现在给你一笔钱，另谋生计去吧！”他担心对方日后挟恨报复，这就有点儿小心眼了。　
　　张齐贤退休后回到洛阳，住在唐代宰相裴度留下的午桥庄，此地风景优美，是洛阳八小景“午桥碧草”之所在。他每天看看松竹，听听琴音，与一帮文人饮酒作诗，优哉游哉，自得其乐。也就是在这段日子里，他写下《洛阳缙绅旧闻记》，共5卷，详细记述了洛阳缙绅的奇闻轶事，为后人留下了珍贵的史料。
　　张齐贤７２岁时病死于洛阳。据说这位能吃的宰相，临终前还喝了满满一碗人参汤。

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