的酒文化源远流长，其中体现民族传统和风俗的酒器是其重要的佐证之一。最早的酒器可以追溯到三千年前拉萨曲贡考古遗址出土的陶制酒杯，这些酒杯大多以夹细沙的黑陶为主，且表面经过打磨，非常的光滑，器壁上刻画的纹饰大多是一些几何纹，此时的陶器制作工艺在早期文明中水平是最高的，高原先民以这些粗犷的酒器演绎着早期的酒文化。

　　藏族人民因所处的地域环境及生活方式的差异，产生了质地、形式各异的酒器。制作陶质酒器的习俗，在农区仍然普遍存在，其中雪鸡酒壶是最具日喀则地区特色的酒器。雪鸡是青藏高原特有的一种野生飞禽，它以冬虫夏草为生，农区的人们把它作为酒具的模型，把酒盛入这种酒器既有药酒的寓意，形制又美观，从一个侧面体现了藏族人民丰富的想象力。

　　在藏区，饮用青稞酒是一个普遍的现象。人们在劳作的间隙，也会饮用青稞酒，但要在碗底垫一层糌粑，用以稀释青稞酒中的酒精浓度，这样既不影响劳作又可以解渴。节庆时使用的酒器就更加精致了，核桃木的碗用纯银或纯金包着碗内壁和碗底，只露出木制的碗外壁，不但美观而且气派。尤其在农区，婚嫁时，在礼堂中央还要摆放一个黝黑的装满青稞酒的陶质大缸，其边上挂着几个铜制大勺用以把酒盛入小型的银制酒壶中，而且有些银质酒杯的口径可达20厘米，以至于外地游客听说三口一杯的习俗就已经醉了。

　　僧帽壶因其顶端形如噶举派的僧帽而得名。由于藏族人们对佛教的信笃，使其成为酒器形制的一个范例，其质地及大小各异，使用的范围也很广。有陶制的，在其表面绘制着彩色的瑞果；有铜制的，在壶把及壶嘴镶上银花；还有纯银打制的，一般是在拉萨一带流行。

　　藏北草原上严寒的气候，使得这儿的牧民们有饮用烈酒的习俗，而这儿饮用的酒大多是从外地的林区运来的。

　　青稞白酒就是最常见的一种。把青稞煮熟，放凉之后加入发酵粉，放在温暖的地方发酵，直至闻到酒香就成了青稞酒，然后再把青稞酒中的酒精蒸馏出来，形成一种独具当地特色的青稞白酒，其酒精度数有时可达到50度。被喻为高原之宝的牦牛是当地酒具的主要原材料来源。牦牛的皮制作的皮囊便是就地取材的范例，这种酒具的形制据说是从西亚沙漠地区传来的，因其便利性得到了牧民的认可，从而接受并沿用至今。还有用野牦牛的角制作的角质酒壶，由于野牦牛非常凶悍，用它的角制作酒壶很能彰显男子的力量与勇气。马挂壶是从蒙古地区流传进来的酒壶形式，其形制是从皮囊演变而来的，民间称其为扁壶。其中很大一部分金属制扁壶至今还沿用古老的压模法制作。器壁上的图纹各异，青蛙的造型尤其精致。这些不易破损且携带方便的酒具，为马背上牧民的游牧生活提供了便利。

　　林芝和昌都都是树木繁茂的林区，这些地区的酒器大多是木质的。把木头刨成木片合并在一起形成桶状，然后用滕条绑紧，并且利用木片上的枝桠巧妙地制作成壶嘴。这种酒器是最古朴、最自然的形制。制作完成后，还要用水浸泡一段时间，利用木头在水中膨胀的原理，使木片之间的缝隙闭合。由于林区树木繁茂，这里的人民也普遍酿造青稞白酒，这里流行的温酒器，就极具特色。其形制与一般的酒壶相似，有弯曲的手柄，圆鼓的容肚，还有细长的壶嘴，唯一的区别在于从壶肚内升出的圆柱形炭管。当酒温热后盛入温酒器，再把烧红的炭块夹入炭管中，以保持酒在饮用过程中的温度。这种形制的温酒器据说是从西域一带传来的，但确切的来源尚待考证。

　　酒器是藏族酒文化中一颗璀璨的明珠，通过对这些酒器的了解，可以感受到藏族人民的勤劳、智慧和对生活的热爱。

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