藏文化—医学艺术—芫根的药用价值得到开发利用
芫根,在藏语中称其为“妞妈”。长期以来由于它味甘清爽又富有一定营养成分,向来深受百姓的喜爱!炎炎夏日,人们居家外出总忘不了会备上一些“妞妈”用来解渴。甚至把它视为一种水果类东西,居住在郊区的村民也会把“妞妈”(芫根)拿到街市上去卖。虽是小摊生意,却也格外招揽顾客,还挺红火!
雪域先民早就注意到的“妞妈”的药用价值。据藏医记截:芫根,其外形圆似萝卜,味甜,密实度高,具有清热解毒、滋补增氧、降血脂等诸多功能,对人体有着一定保健作用。为了印证这一理论,近日由科技厅高原生态研究所专门对此进行了一项药理实验。实验结果,令人心慰:首先从成分看,芫根富含极高的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及多种微生素多达20多种,均为人体所需的营养成分;从药理实验的结果看,它对抗缺氧、抗疲劳、降血脂,以及缓解水土不服等症状有极高调节补充作用;它的保健效果比起红景天来毫不逊色,红景天生长期四年,而芫根则是当年生;从生态环保角度看,红景天根系发达,每株连根拔起均造成不同程度植被损坏,而芫根形同水萝卜,生长地表对土地毫无影响。由于芫根的抗缺氧性,在芫根种植所在区会使空气得到改善。从经济效益看,芫根在过去本身就在农家种植,又无需专门的技术栽培指导。因此,完全可以在农村大面积推广种植,这样还可以增加农民的收入,同时对于生产企业来说也多了一份原料来源。
位于拉萨市东南位置的拉萨市达孜县“缘苍工贸有限公司”,对于芫根的保健及经济效益前景十分看好。他们在通过科学手段对芫根的药物价值取得核证后迅速行动,大胆尝试。目前,已先后研发试制出 “苹果汁芫根饮料”等多项高原保健饮料及由芫根开发出来的果酱产品,均已获得成功!
如此看来,芜根除了它自身的保健价值外,对于生态环保、农民增收和经济效益等均大有益处,只要通过科学手段充分利用,芫根将有着极好的发展前景。
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