赣南客家人所称社公，又叫社官，俗称福主。“社”即祀土，旧以一二十户人家为一社会，社公即为社会的保护神，又称土地神、土谷神，其庙也称土地庙或土谷祠。鲁迅笔下阿Q就以土谷祠为家，在赣南客家人心目中土地神被认为是主持一方风调雨顺、人畜平安的神。每年有两次祭拜社公，尤其以春社为盛，春社定在农历立春第五个戊日，也就是在春分前后。农谚有“先分后社，无米过夜，先社后分，米谷倒囤”的说法，还有“社过南风日日晴”，“人勤春早，人懒伴社”的俗语，这都表明社日与气象尤其是与庄稼的丰收与否紧密联系。所以每到社日就需拜祀土地神。同治版《安远具志》载：“春秋社日，各坊堡率一二十家为一社会，焚香、屠牲、携酒以祀土谷之神。”而秋社不被重视，因秋社大多与乡人庆丰收活动相联系，大体有“春祈秋酬”功能，成为喜获丰收的“狂欢节”。
　　

    赣南客家人旧时拜社公时，需备鸡、肉、鱼、酒、饭等去敬社神，隆重的还上演社戏，鲁迅的笔下就记述过他家乡演社戏的情景。
　　

    不过现在社日祭社官之俗渐废。一是科学种田的示范作用，二是社日处于农忙时刻，无暇去应承此等事宜。但仍沿袭“现官不如现管”的说法，衙府作官的不一定能直接管民，而土地神则关乎人畜的平安，在信俗上认为直接于它有关，因而每逢年节敬祖宗和各路神灵及农人卖猪等重大收获时，还会“关照”它，一并祭祀，而路口村头由几块石头围砌的土地庙也就很普遍。更为独特的是赣南客家人将社公神附会在古树、大树上，并将它神圣化、神秘化，这样一批名树古木也就得以保存下来。

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