位于泉州市区西街，是福建省内规模最大的佛教寺院。建于唐垂拱二年（６８６年）曾名莲花寺、兴教寺、龙兴寺，唐开元二十六年（７３８年）改今名，现为全国重点文物保护单位。

　  开元寺宋、元代有支院百二十所，“食指常万”。现存十分之一、二，面积尚有百余亩。开元寺中轴自南至，建筑群依次为：照墙“紫云屏”、山门即天王殿、大雄宝殿（又名百柱殿）、甘露戒坛、藏经阁、东西塔。大雄宝殿始建于垂拱二年，名紫云大殿。屡圮屡修，现存为明代重檐歇山式建筑，高２０米，面宽９间，进深６间，原应为石柱百根，故别称百柱殿。庭中有唐至明历代所建各种小型石塔１３座。其中南宋绍兴十五年（１１４５）建造的金涂式小石塔一对，最为重要。大殿后为甘露式坛。据载，明末清初泉州甘露戒坛与此京戒坛寺，杭州昭庆寺为全国仅存三大戒坛。寺两厢有长廊。东侧有檀樾祠、准提寺（俗称小开元）、东璧寺，西侧有功德堂、尊胜院（又称阿弥院殿），后改为水陆寺，现改建为泓一法师纪念馆。西长廊外侧有唐植古桑树一株。两廊外草坪上有东西双塔凌空对峙。

　  东西塔是中国现存最高的仿木结构楼阁式石塔，是泉州侨乡的徽识，为全国重点文物保护单位。东塔名镇国塔，始 建于唐 咸 通元年至六年（８６０—８６５），原为九级木塔。南宋宝庆三年（1277）重建为七级砖塔。南宋嘉熙二年 至 淳 佑十年（1238--1250）改建为今之五级石塔。西塔名仁寿塔。始建于五代梁贞明二年（９１６），初为七级木塔。南宋宝庆三年（１２２７）重建砖塔。南宋绍定元年至嘉熙元年 （１２２８—１２３７）改建为现存的八角五层仿木楼阁攒顶式建筑，东塔高48.27米、西塔 45.05　米。双塔项弥座、塔身、塔盖内外全用白色花岗石构筑。塔刹铁铸、从刹座到鎏金葫芦，高度分别为１１.１０米和１０.６５米，各系八条大铁链于刹顶与檐角间。翘檐角系金属铃铛共８０只。双塔壁上分布１６０尊人物浮雕。双塔檐间雕有８０尊守望神将。其须弥座雕有佛传图３７ 方，龙凤狮鸟花卉 ４８ 图，负塔侏儒１６尊。台阶两侧象眼板有浮雕。 

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