泗州戏的表演艺术具有委婉、明快、爽朗、粗犷、有力等鲜明特色，这和她所生长的地区——淮北平原人民的风俗习惯、生活性格以及流行于这个地区的民间音乐舞蹈，如花鼓灯、小车舞、旱船等等，有着密切的联系。
    如被称为泗州戏表演艺术根本的“压花场”，无论从音乐节奏还是步法、身段或表演形式，都可以看出他们之间的深厚影响。

    从形式上看，压花场的小生如同花鼓灯中的鼓架子；压花场中的花旦也和花鼓灯中的兰花是同样性质的角色。压花场是泗州戏艺人公认的表演艺术根本。在几十年前的旧社会，作为一个“拉魂腔”艺人是必须学会压花场的。“压花场”是泗州戏的优秀传统和精华，它的演出形式非常简单，“压花场”分单压和双压两种，单压花场是一生一旦，双压花场是一男两女对舞对唱。

    压花场的内容，短的称娃子、羊子，长的称篇子，篇子就是还没有构成戏曲的小段儿。压花场的表演形式也比较简单，先由一个花旦伴随着音乐节奏舞上场来，做着不同的舞蹈身段，走出各种不同的步法，接着唱一个“八句子”，此时，一小生跟着唱腔舞上，而后双双起舞。男女演员的表演，都特别注意手、眼、腿、腰、步等各个部分的和谐、匀称以及互相配合。像这样的身段步法，能够叫出名字的就有：整鬓、拔鞋、提领、顿袖、四台角、旋风式、剪子段、辫辫子、门崴窝、挖门、蛇脱壳、百马大战、燕子拔泥、白鹤亮翅、鸭子和泥、怀中抱月、苏秦背剑、浪子踢球、凤凰单、双展翅、懒婆娘簸簸箕等，还有10余种错步、滑步、云步、十字步、垫步、崴步、莲步等。这些表演形式曲美动人，非常好看，深受群众欢迎。

    由此可见，熟悉、反映农村生活，具有浓厚的乡土气息和朴质粗犷的表演风格，是泗州戏的一大艺术特色。

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