吴文化—吴地风物—陆耀与芦墟月饼
以前,在江南一带,吴江芦墟镇上南货作坊生产出来的月饼是排得上号的。说起芦墟月饼,不能不说陆耀这个清代芦墟人。
陆耀,生于1723年,卒于1785年。清乾隆十七年(1752年)中举人,授内阁中书,入军机处,累官至湖南巡抚。陆耀为官清廉,并经常告诫下属守律,曾手书廉政官箴三则,他更以此自律。陆耀在湖南任上时,各省督抚都要搜罗民间奇珍异宝进献京官,以讨其欢心。但陆耀不与此种人为伍,即使对乾隆皇帝也不过进献几样当地的土产,对于权贵和王申,陆耀更是不媚不怕,从不孝敬一金一银。据载,有一年湖南大旱,总督亲抵巡抚衙第,陆耀尽以蔬肴招待,告说:“此间不雨久矣,祷雨戒,从是不茹荤。”总督深为陆耀虔诚求雨解民于倒悬之心感叹:“吾日前入境,所至馆舍,酒内淋漓,奴隶醉饱。而家人莫以告,是吾过也!”随即,令人撤去餐具,连素食也不吃,以表悔恨之心。
相传乾隆皇帝第五次下江南来到吴江时,正值中秋时节,闻悉当时任山东按察使的陆耀正在家中尽孝道,为生病的母亲侍奉汤药,于是由知县陪同前往芦墟访问。陆耀得知皇上驾到,马上出门迎接,将乾隆皇帝接入堂内后,即将茶水敬上,并以应时之品―――本地的重油重糖苏式月饼相款。乾隆皇帝吃了连声称佳。从此,芦墟月饼被列为贡品。乾隆皇帝返京后,因陆耀为官清正、治理灾荒有功,钦赐匾额一块,竖书“龙章宠锡”四个大字,悬挂在陆氏正门。因此,迄今此处遗址仍有“竖头斋匾”之称。
陆耀别母离芦墟后,继续在各地为官。乾隆五十年(1785年),时任湖南巡抚的他与当地官民一起抗旱救灾。六月,他因带病在酷暑中求神降雨,劳累过度而逝,遗物只有几箱旧衣。乾隆皇帝感其忠廉,殊批“可惜”赐祭。
陆耀死后,受到了包括家乡人民在内的民众的敬仰,因他而闻名的芦墟月饼两百多年来,也得以发扬光大。镇上有一家南货老字号,名叫“生禄斋”,前店后坊,作坊里生产出来的月饼在吴江最为出名,以松子、杏仁为馅,配以白糖、荤油煎烘而成,具有壳薄、松脆、保存期长等特点,远近驰名,除了供应本地外,还远销上海、浙江等地呢。
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