靠近黄河岸边的山西与陕西对望的农村中，在打窑过程中，最先是要选定窑址，劈山削坡，开出一块平地，作为工地和未来的庭院。 随后，依着山壁，刨出长短高矮与未来窑洞一样的土模子。夯实地基后，便可依着土模子砌石窑了。如果是平地上砌窑，就得先搭好木头窑模架子，然后砌石或砖窑洞房。

石窑砌好，即往窑顶上填两米厚的土层，边填，边夯，再用石碾压平，最后搬掉土模子，新窑便落成了。

窑洞合龙，就是在窑顶中间留下一个缺口，只要把事先准备好的一块合龙石往里面一放，整座新窑就算砌好了。以前讲迷信，怕有“邪气”冲犯新居，要用小动物的心脏（有鸡、兔子等）放入合龙口事先凿就的小洞内，祭祀神明，以驱邪辟崇，保佑平安。

在合龙时，等于庆祝新房落成。要在合龙石旁悬挂有关信物，比如一个装有五谷（小麦、谷子、高粱、玉米、黍子）的红布袋，及五色布条、五色彩线，这一切，据农村人说，都有讲究。无非是意在祈求福星高照、家庭和睦、六畜兴旺、五谷丰登、衣食丰足。

合龙口，一般选在正午十二点，时刻一到，专门安排好的老石匠和窑洞主人登上窑顶，庄重地把预先备好的合龙石嵌进龙口，挂上筷子等物，在鞭炮声中，甚至雇上一班鼓乐手，吹打一阵。人们叫着“合龙了”，这时，主人家把米斗里的粮馍、硬币、针包、糖块，五谷杂粮撒向欢笑的人群，让人们争着去拾，人们称之为“撒粮馍”。

新窑门上，这时都要贴上对联，比如：“合龙大吉”、“四季平安”等等。

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