1977年春天，在郑州新郑西北7．5公里的裴里岗，考古工作者发现了一种距今七、八千年的新的文化遗存，这种新的文化遗存在郑州地区发现了30余处，如新密莪沟北岗遗址、马良沟遗址、新密老城遗址、高沟遗址，巩义铁生沟遗址、北营遗址，登封双庙沟遗址、朝阳沟遗址，中牟业王遗址，等等。由于这类文化遗存以磨制石器为代表，因此被确定为新石器文化。又因为文化面貌以最早发现的裴李岗遗址最为典型，所以被统称为“裴李岗文化”。
    多种多样的磨制石器 
    磨制石器的出现，是新石器时代的主要标志之一。在裴李岗遗址中，出现大量的经过磨制的石器。器物有磨盘、磨棒、铲、镰、刀、斧、弹丸等，其中以磨盘、磨棒、铲、镰最为典型。石磨盘平面多为前宽后窄的椭圆形，盘底附有四个矮足；有的平面狭长，后端平齐如柳叶状，盘底无足。最大的长76厘米，高8．5厘米。磨棒呈扁圆柱状，两端较粗，有的长达38厘米。磨盘琢制得形状规整，使用面平
整光滑，与光滑圆润的磨棒配套使用，是加工农作物的工具。石磨盘仅在裴李岗一处就出土40多件，从一个侧面反映了七、八千年前裴李岗先民原始农业已发展到一个相当高的水平，谷物加工技术也相当发达。
    中原地区最早的陶器
    陶器的出现，是人类历史上划时代的伟大发明。从新石器时代开始到秦汉以前，陶器一直是人们主要的生活用具。
    裴李岗的陶器，是目前河南境内发现最早的陶器之一。从制作工艺和器物造型来看，裴李岗陶器已经是一种比较成熟的陶器。裴李岗时期的陶器以泥质红陶为主，也有掺砂粒的夹砂陶。陶土经过选择和淘洗，泥质细腻。陶器大多采用泥条盘筑法制成，也有的直接用手捏塑而成。器物表面经过打磨，多为素面，少量的有篦点纹、篦纹、指甲印纹、划纹、乳钉纹和绳纹装饰。器型主要有鼎、罐、壶、三足钵、碗、勺等器型的生活用具。
    鼎是当时常用的炊器，相当于现在的锅。鼎腹部下方有三足，可放在地面上，直接在下面烧火做饭。河南博物院有一件保存完好的裴李岗时期的陶鼎，为夹砂红陶，手工泥条盘筑而成；大口卷沿，底圆而鼓，下附有三个长方形扁状足，腹部装饰有三圈乳钉凸饰。这件陶鼎被视为裴李岗文化的典型器物。
    裴李岗遗址中还出土有一些陶塑艺术品。陶塑的猪首栩栩如生，陶塑羊首耳部突出，活灵活现。陶塑老人头像，扁头方脸，前额平坦，眉脊粗壮，宽鼻深目，口眼生动，是我国发现最早的陶塑人像之一。    
    母系氏族的社会生活
    距今七、八千年前，裴李岗时期的人们已经掌握了原始的建筑技术，彻底脱离了茹毛饮血、穴居野处的生活状态。裴李岗先民在建造房屋时，先在地上挖出圆形或方形的“土坑”，在土坑的周围和中央竖起柱子，然后用树枝、干草搭成窝棚，最后用泥土糊抹表面。因为这样的房子一半在地下，一半在地上，所以称为“半地穴”式房子。这些房子面积不大，但有烧火的灶台，房屋内的地坪，平整坚实，有的还铺有一层白胶泥垫土。这些房子门口朝南，靠阶梯式或斜坡式门道进出房屋。这些半地穴式房屋在今天看来似乎太过简陋，但在当时却已是非常了不起的创造，比之较早时期穴居山洞、餐风饮露生活条件已经好了许多。
    裴李岗时期，男女已经有了明确的分工。当时的墓葬内一般随葬有石器、陶器等。男性墓中，多随葬石铲、石镰、石斧等；女姓墓中多随葬石磨盘和一定数量的陶器。这是由于当时男女双方在社会生产和生活中扮演的角色不同造成的：男子主要从事渔猎、农耕和房屋建筑等重体力劳动，而采集、家畜饲养、陶器制作和家务劳动则主要由女性完成。
    从多处裴李岗文化遗址的发掘情况来看，当时的裴李岗人已形成一定规模的定居村落，过着较为安定的农耕生活。他们用石斧来砍伐田间的草木荆棘，然后用石铲翻耕土地，种植粟类作物。他们用石镰、石刀收割谷物，用石磨盘和石磨棒来加工粮食。裴李岗先民们已经开始饲养猪、羊、鸡、狗等家畜。
    在裴李岗遗址中还发现有梅、酸枣、核桃等果核，说明采集野果仍是人们生活中不可缺少的经济活动。枣类果实的发现，把新郑枣乡的历史上溯到了八千年以前。

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