开封斗鸡之俗始于北宋，盛于清代，近代后一直盛行于民间。每年农历正月初二是斗鸡比赛的日子，农历二月二、三月三、四月四也是斗鸡的好时候。开封斗鸡大体上只有三罩。“罩”，即同一血统的意思。由鸡到喂鸡的人，自然而然地形成了开封斗鸡的三大帮派：北头派、西头派和东头派。各有自己的斗鸡领袖。豢养于开封的斗鸡称河南斗鸡，开封斗鸡的最大特点是鸡种纯，它选种精的程度是任何动物都比不上的。世代优选，选种时，绝对不允许近亲交配。人们喂斗鸡的目的是为了“斗”，所以除了选种有严格的标准和要求外，喂养和训练上也有独特的管理方法。俗话说：“拔好的鹌鹑蹓好的鸡”，就是这个意思。斗鸡的训练方法是“每日黎明开始“撵”鸡，速度由慢到快，时间由短到长；在广阔的场地上进行“散步”，以使精神轻松。再进行“训鸡”，即跳罩、蹾腿等各种姿势，晚上天黑前，再进行“补食”，即加餐。这样的训练可使斗鸡筋骨强壮，两腿有力，动作敏捷，以有利于打斗。开...

也称“扭秧歌”，是一种大型的群众集体舞蹈。河南民间会此舞者甚多。有些地方常以村为单位，进行集体娱乐活动。秧歌队员着彩衣，画简妆，双手舞动腰间所系彩绸，或一手执扇。在锣鼓的伴奏下，轻盈起舞。有时转圈走场，有时原地起舞，有时走“编蒜辫”的“剪子股”队形，动作诙谐，情绪热烈。有的秧歌队还扮成神话传说和历史小说中的各色人物，或穿插打花棍、跑旱船，或齐唱民间小调。

民间也叫“跑马灯”、“活马”或“竹马灯”。竹马用竹篾扎成，外糊数层厚纸，彩绘后上涂桐油，马脖系铃铛，下用白布围裙，上画作奔驰状的马腿。“马”腹两侧画有骑马状的假腿假脚。竹马舞表演人可多可少。1人者称独马，作演马、跳卧等表演；2人者多演“小俩口回娘家”；4人者多表演“三英战吕布“等。旧时宜阳县张金乡的“竹马阵”，有10人参加，按“孙子排阵法”编排，几十匹马一齐登场，还配有马童、鞭夫、炮手、铜牌子、长枪手等。表演时“马”、人一齐变换各种阵法，诸如“长蛇阵”、“十字阵”等队形，场面威武壮观。竹马舞表演多由打击乐器及笛号伴奏，表演者边演边走，观众边追边看。

旱船的制作是用轻质的木条扎成船形，再用绸缎彩纸围起来，船没有底，船面上装两只假腿脚。坐船女表演时，用绸带绑于船身，背在双肩上，由于表演者的双脚被船上的彩绸所遮盖，走动起来活象一个女子坐在船上在水中划行。旱船舞所用的服饰道具有：船桨、撑篙、彩旦戏衣、老生及武生戏衣。旱船的演出一般是单船（一人坐一船），演员有一个坐船女、一个撑船老汉，也有数人撑船的，分别称之为"头道篙"、"二道篙"。每个演员都要装扮一定角色，如《打渔杀家》中萧恩父女，《白蛇传》中的白蛇、青蛇、许仙、船夫、丫环等。演出时按各人所扮角色，演出各种情节。旱船舞演出的主要形式有：跑场子、摆画面、亮把子。模仿船在水中行驶的基本动作有：起锚、开船、拨水、波浪行、卧船、翻身、跨船、下篙等。坐船女的基本动作有：跑步、碎台步、蹲步、搓步、慢步等。坐船女的表演需要有较高的艺术手段，既要和撑船人密切配合，又表演女子的各种修饰动作，而且还要操纵船身，...

“耍社火”是中原汉族地区民间传统游艺活动的高潮，在河南省灵宝县阳平乡的节日社火却称为“骂社火”。这里所说的“骂”和普通意义上的骂已有很大区别，有一定的社会积极性。农历正月十一到十六是约定俗成的耍社火时间，骂声此起彼伏，使社火表演达到了高潮。“骂社火”的顺序为：队首报马三个，为开路先行官，带有“令箭”，表示社火开始出动。接着是手脸乌黑、翻穿皮袄的炮轰队，如雷贯耳的三眼铳一齐鸣放，惊心动魄。继之是吹号的、鸣锣开道的、打灯笼的、打花鼓的,打彩旗的等等。队伍边舞边行，气氛热烈。社火队中有数十人翻穿皮袄，脸上涂上颜色，使人看不清其真面目。这些化装特殊的人便是专职骂人的演员，也称“骂手”。翻穿皮袄的原因，是为了示意自己是“畜牲”，请对方不必介意。骂，成了烘托气氛的挑战形式。骂的内容，不外乎是贪赃枉法、欺压百姓、偷盗犯罪、奸情淫秽。有的是揭露黑暗，有的是捕风捉影。骂家可以任意开口骂，听家是洗耳恭听，绝不...