现代的嫖客除喜欢吹嘘自己睡过多少女人之外，还注意她们的籍贯，恨不得和中国所有省份的女人都有那么一腿，然后还要很“专业”地品评一番，某地的姑娘如何如何，而另一地的姑娘又如何如何。

　　嫖要嫖出心得来，嫖要嫖得“专业”、“敬业”的风气并不自今日始，而是从唐宋就有了讲究，到了明朝，此风更是愈演愈烈了。

　　明代妓女之盛，首推南北二都(北京、南京)。《新都梅史》描述北京的妓女，“燕赵佳人，类美如玉，盖自古艳之。矧帝朝建县，于今为盛，而南人风致，又复袭染熏陶，其艳惊天下无宜。万历丁酉(二十五)到庚子(二十八)年间，其妖冶已极”。至于南京，则有更多的记载，如钱牧斋《金陵社夕诗序》云：“海宇承平，陪京佳丽，仕宦者夸为仙都，游谈者据为乐土。”

　　除此之外，其他地方也形成自家独到的招牌菜。明代地方妓女首推大同的“婆娘”。《五杂俎》云：“九边如大同，其繁华富庶，不下江南。而妇女之美丽，什物之雅好，皆边寨之所无者。市款既久，未经兵火故也。谚称‘蓟镇城墙’、‘宜府教场’、‘大同婆娘’为三绝云。”

　　其次则是扬州的“瘦马”。“维扬居王下之中，川泽秀媚，故女子多美丽，而性情温柔，举止婉慧。固因水泽气多，亦其秀淑之气所钟，诸方不能敌也。然扬人习以为奇货，市贩各处童女，加意装束，教以书画琴棋之属，以邀厚值，谓之‘瘦马’”。

　　所谓的“扬州瘦马”，多是良家女子，因父母迫于生计，将其卖与人家为妾为婢为娼。为了获得最大收益，生意人往往会对自己售卖的商品进行深加工。扬州多妙女佳丽，从唐朝以来口碑就一直很好，于是很自然就出现了一种专门做“瘦马”生意的牙婆驵侩，人数多达数十百人。他们或是带买主到“瘦马”之家亲自挑选，或是先将童女购进，居为奇货，集中训练后再加以打扮。

　　明朝最后一个皇帝崇祯宠爱的田贵妃便是“瘦马”出身，足证扬州的品牌，不唯民间买账，宫廷也乐意买单。

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