年三十晚上熬年，这规矩得从吕蒙正说起。

吕蒙正小时候家里很穷，父亲死得又早，全靠他砍柴卖钱过日子。这年腊月三十晚上，他娘说：“儿啊，今儿个是年三十，明儿个就是年初一。咱家要啥没啥，你上南庄张二家赊几斤肉，咱娘儿俩过年哪！”吕蒙正是个孝子，想着娘是上年纪的人了，咋能过年连点荤腥都不尝呢?他硬着头皮到南庄张二家去了。吕蒙正赶到南庄张二家，人家的猪肉刚卖完，光剩下个猪头。张二把猪头称了称，说好两串钱，过罢年给钱。吕蒙正接过猪头，一路小跑回家了。

到家，他招呼娘烧水煮猪头。娘说：“儿啊，没柴火了。”吕蒙正说：“没柴火好办，前天我在后山砍柴，刨个树疙瘩，破破就是柴。”说着，从门旮旯搬出树疙瘩，“噼噼啪啪”破起来。等柴破好，娘把猪头也收拾干净了，就放到锅里煮。锅里猪头正煮得“咯哒哒”响，张二来了，进屋坐也不坐，两眼不住四下瞅。吕蒙正边搬凳子招呼他坐，边说：“张二叔，说好过罢年，等钱一到手就给送去，您老咋等不及啦?”张二干咳两声说：“大侄子，你前脚走，后脚东庄王五来买猪头，人家给的是现钱。”吕蒙正明白了，张二是来要猪头的。娘在旁边搭腔说：“大兄弟，猪头早下锅了。”张二说：“老嫂子，我要不是急着用钱，你们娘儿俩吃了就算了。就这也算不错，叫你们赚点儿油汤，也算荤腥哩。”边说边从滚水锅里捞出猪头，掂上就走。吕蒙正他娘眼看张二掂着猪头走了，忍不住直流泪。吕蒙正把娘搀到凳子上坐下，强笑着说：“娘，甭难受，等过罢年，儿卖柴有了钱，给娘补个年。”说着，从锅里舀碗猪头汤，“娘，你喝口汤吧。”把碗递给娘又从锅底道里扒出没烧透的劈柴，拢了堆火。他烤了两个锅饼子，娘一个，自己一个，娘儿俩喝着汤，就着饼子吃起来。吕蒙正看看娘说：“人家过年咱不年，猪头下锅来要钱。有朝一日得了第，一天过它一个年！”

再说，吕蒙正三十儿那晚烧的是个檀香木疙瘩，香气直冲天宫。玉帝闻见香气，差值日神下界，看看是谁家烧恁大香火。值日神下来一看，回去说：“是吕蒙正烧的香火。”玉帝说：“听说吕蒙正是个有德有才的人，又烧恁大香火，该当宰相。”后来，吕蒙正真的当了宰相。人们想着吕蒙正年三十晚上烧树疙瘩得恁大好处，以后每年三十晚上，也都一家人围坐在一起，烤树疙瘩火“熬年”。

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