在Freiburg市中心的一家老式酒店安顿下来，到酒吧里找了个座位开始喝味道厚重的德国啤酒，肉肠又油又咸，为了充分享受德国啤酒的风味，一片肉肠吃进去后，我把整杯啤酒一饮而尽，否则的话，嘴唇上的油会使啤酒上的泡沫消失，再喝第二口时，啤酒不但没了花香味，就连肉肠也变得更咸了。邻座一个身型庞大，重约15０公斤的壮汉向我举杯示意。也许在他眼里，我是一个懂得喝啤酒的亚洲人，而在我眼里，他是应该喝点普洱茶降降脂的德国人。
      在德国，啤酒厅（Beer Hall)就像茶馆在中国一样，几乎随处可见，而另一方面，这个国家在境内供应销售的茶，其种类已经超过了200多个品种。
      近几年，德国除了茶叶专卖店的不断拓展和扩大外，几乎所有的大小超市和食品商店都有供应茶的货架。值得称道的是这些茶的包装，通常外包装是防水材料，内包装是纸，包装里还有一个小勺子。我看了几种茶的包装，饮用说明极为详细，从水的用量、放几勺茶，到水的温度，各种茶都不相同，在有些茶的包装里还有一本小册子，上面有这家店里茶叶的品种及价格、德国各地连锁店的位置、国外连锁店的坐标，甚至各个国家茶叶的信息，以方便顾客下次去购买时直接报出货号。相形之下，我们的普洱茶的包装就相当简陋了，而其他几款花草茶包装上的Bio有机认证标识到格外显眼。
      德国DETHLEFSEN & BALK 简称D&B，于1836年成立于汉堡，已有171年的历史 ，在欧洲颇负盛名，深受欧洲皇族的喜爱，并被许多宫廷选定为皇室专用茶。 D&B 的有机茶园遍布世界各地，研发团队的数十位调茶师负责产品研发及质量管理，采用低温烘焙工艺，生产出的每项茶品均经过专家的层层测试与选择，品质良好，质量稳定。原厂早已通过欧盟认证，各式有机无农药的茶与草本产品，皆有欧盟协会的Bio有机认证标章，证明其所用原料是经过最严格检验的对人体没有任何伤害的有机食品。另外，德国原厂为消费者投保100万欧元的产品责任险，目前尚没有其他任何一家花草茶厂商能够做到这点。
      如果一个德国人请你喝茶的话，那一定是很“精彩”的，上次赴德国顺道拜访Martin时，在他家里喝了一次德国茶：煮沸的红茶过滤后倒入加了冰粒的调酒杯里，再加入郎姆酒、砂糖、柠檬汁和奶油……，这还只是德国茶的一种。在德国，除了能喝到数十上百种花草茶、果粒茶外，仅加味红茶的口味就超乎想象，除常见的 伯爵茶、薄荷茶、苹果茶、玫瑰茶等等之外，尚有椰子茶、柳橙茶、蓝莓茶、百香果、水蜜桃、草莓、葡萄柚……，在包装上则有袋泡与听装两种，以适用于咖啡厅、美容院或居家饮用等。
      德国人的茶真是“茶”非“茶”，不过近几年在德国真正喝“茶”的人渐渐多了起来，因为医生会建议病人喝药茶或绿茶，这样“对身体有好处”。同样对身体“有好处”的普洱茶为什么就不能卖到德国，卖到欧盟呢？

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