族谱网 头条 历史文化

茶文化―茶馆茶楼―茶楼文化谈

2017-05-31
出处:族谱网
作者:阿族小谱
浏览:726
转发:0
评论:0
茶文化―茶馆茶楼―茶楼文化谈,   茶楼在唐代是茶馆,宋代繁荣起来,唐代是过路客商休息的地方,宋代就成了娱乐的

    茶楼在唐代是茶馆,宋代繁荣起来,唐代是过路客商休息的地方,宋代就成了娱乐的地方明代品茶方式有了变化:从点茶到出泡,茶馆也繁荣起来清末后茶馆业有所衰落,建国后一段时间,除了老年茶馆,旅游点茶馆外,都有衰落90年代后复苏,90年代后期发展很快现代茶馆与历史上,在传统上一脉相承,但经营方式和内容上都有变化过去可以几代传承一个茶馆,现在就一定要有变化和创新,不然不能生存拿杭州来说,茶馆经营的内容越来越丰富我认为现在茶馆业的潜力很大,旅游事业的发展,尤其是国际间旅游事业的发展,使得茶馆经营有了很大创新,特别是在文化服务方面。茶其实是全球的。在杭州,茶馆越来越受到追捧和重视。就门耳来说,初开时只有少数几家茶楼,当时的那些茶楼现在还存在的很少了杭州的文化培养了茶的文化,但这种文化并非一般意义上的文化,茶馆在茶文化的传承上极为规范,融入了越来越多的合理的元素门耳历经四代:当初不够自信,主要是文化担忧造成的,但事实上,茶文化在杭州的文化培育下具有很旺盛的生命力。最初我们是为了传承茶文化,而现在更内敛,融入了杭州的大环境中现在的茶馆更精致,更具个性,门耳也是如此,即便说不上创新,但发展的速度很快,而且具有自己的个性,不断的否定自己,自此来发展自己杭州茶艺馆不论在数量上如何,质量上绝对有个性。那么,“一茶一座”这个名称的由来?构思来自3年前茶楼装修开张之前,一个偶然的机会,看到一张图片上写着一茶一左,看到后很兴奋,联想到人跟人之间最真诚的一刹那,他是一个很中国很在意的一个名字。一生一会的心情对待客户。日本的茶道是从中国传过去茶文化和日本的现在有什么区别<>? 茶道一词原创于中国,这个概念古代有两种观点:一种认为它是精神的东西,对人生的启悟和认识;另一种侧重于物质的东西,明代认为泡茶要急、热、浓等。我认为茶道应是哲学和精神层面的东西。茶理、茶艺是茶道中递进的一个层次唐代时茶道传到了日本,那时日本的和尚把中国的茶叶和茶道带到了日本,日本的上层社会于是就有了茶道。唐宋之间日本的茶有了一个断层,宋之后才继续传承。日本的茶道一直流传至今。日本讲中国的茶文化与大和文化相融合,成为现在的日本茶道。木茶道、煎茶道都是从中国的茶文化中汲取和改进的。点茶的方法在中国失传了,但在日本流传了下来。日本的茶道是日本大国文化的一个重要部分,有日本的民俗特征,这种现象已经接近是一种宗教礼仪性的文化了。


免责声明:以上内容版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。感谢每一位辛勤著写的作者,感谢每一位的分享。

——— 没有了 ———
编辑:阿族小谱
发表评论
写好了,提交
{{item.label}}
{{commentTotal}}条评论
{{item.userName}}
发布时间:{{item.time}}
{{item.content}}
回复
举报
点击加载更多
打赏作者
“感谢您的打赏,我会更努力的创作”
— 请选择您要打赏的金额 —
{{item.label}}
{{item.label}}
打赏成功!
“感谢您的打赏,我会更努力的创作”
返回

更多文章

更多精彩文章
打赏
私信

推荐阅读

· 茶文化―茶馆茶楼―古今茶馆琐谈
茶馆,古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等。茶馆这个名称,直到明代才见于文献记载。六朝时期,江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶,又可供旅客住宿的处所叫茶寮。饮茶之风到唐代盛行,唐代封演在《封氏见闻记》中说:“自邹、齐、仓、隶,渐至京邑。饮茶之风到唐代盛行,城市多开有店铺,煮茶卖之。不问道俗,投钱取饮。”可见唐代的城市已有煎茶出卖的店铺,这也是我国茶馆出现之初的情况。宋代饮茶之风更盛,自京至各州县,到处设有茶坊。北宋建都汴梁后,城内的几条繁华街巷都设有很多茶坊。宋代张择端的《清明上河图》中的汴梁城就有茶坊中饮茶的画面。南宋都城临安(杭州)的茶馆装饰得十分讲究,据《梦粱录》记载:“今杭州城茶肆亦好之,种四时花,挂名人画,装点店面,四时卖奇茶异汤。宋代的茶饮经营也相当灵活,除白天营业外,还设有早茶、夜茶,同时还供应汤水茶点等。宋代茶馆多称茶坊,也有叫茶肆、茶...
· 茶文化―茶馆茶楼―滇西茶楼
滇西产茶,一座座山上的绿色或多或少与茶有关。在滇西重山峻岭里,茶既是一要经济作物,也是财政收入的支柱。茶在民间,补贴着人们的柴米油盐开支,滋润着老百姓的生活,缺少了茶生活就欠着什么,而茶楼则是茶走向消费的一个高雅的场所。滇西的茶楼大多在县城的主要街道,他们一般不是很高层的建筑。三层的居多,因为小城也没有层高的限制,因此,三层的茶楼居然也显得格外耀眼了。开春,当万山披绿,茶叶竞发的时候,我在“滇红”之乡的凤庆县城,被文友约到一座叫“叶青青”的茶楼,感受到滇西茶楼没有污染的茶香,以及茶文化深刻的内涵。“叶青青”,据说是一位省书协的名人题写,从名字上看就有些诗意了,字很狂劲,不是龙飞,而是凤舞。看上去十分飘逸,使人想到这座小城后面的一支叫“凤”的山。一层算是大厅吧,与一般的宾馆差不多,只是在左右两边的墙上悬挂着的画有些特别,一边是茶圣陆羽的画像,画家笔下的陆先生手拿茶杯的样子,实在让人感动。另一...
· 茶文化―茶馆茶楼―成珠茶楼
说起广州市的老字号茶楼,开业最早、时间最长的要数成珠楼。这家历史悠久的茶楼位于广州市河南(现海珠区)漱珠桥畔。成珠楼在解放前参加了茶楼业的同业公会,曾有一块刻着“成珠楼”的樟木牌匾,存放于该会在桨栏路的会址处。牌匾落款署清朝乾隆年代,从匾上所列年份可以推算,1945年是成珠楼开业200周年。那么,至1985年毁于火灾时,成珠楼的历史足有240年了。成珠楼本始于成珠馆,是一间不起眼的简易平房(成为两层木楼茶楼乃是咸丰年间的事)。创业伊始,成珠馆属当时广州五大家族(潘、卢、伍、叶、周)之一的伍紫垣所有,为伍氏邸宅内待客的地方。伍氏衰落,馆子转让吴氏,易名为“成珠饼家”,后又兼营茶楼、外卖,之后又数易其主。光绪年间,馆归梁福和堂所有,尚属族产,主持人是梁殿华。成珠楼的发展,便是从这个时期开始的。成珠楼地理条件优越。清代的广州河南区有三大集市,即福仁市、漱珠市和歧兴市。成珠楼所在地漱珠市处于各市的...
· 茶文化―茶馆茶楼―茶寮、茶馆、茶楼
自古以来,品茗场所称之为“茶寮”、“茶室”、“茶肆”、“茶坊”、“茶屋”、“茶楼”、“茶摊”,以及如今盛名称呼的“茶馆”。各谓各异,但内容却大同小异。“茶寮”,也可叫“茶室”。一般是指个人专辟的煎茶、品茶,乃至于读书的“斗室”。这种“茶寮”,唐代已有。唐宣宗年间,洛阳有一和尚活到130岁,平时特别爱饮茶。宣宗问何药能如此长寿,僧答曰:“臣少也贱,素不知药,性惟嗜茶,凡履处惟茶是求,或遇百碗不以为厌。”(《旧唐书・宣宗本纪》)宣宗将他留下,住在京城保寿寺。他日常煎茶、饮茶的小房子,就称之为“茶寮”。明代杨慎《艺林伐山》:“僧寺茗所曰茶寮”。“茶馆”,追其历史,十分悠久。早在唐代开元年间,乡镇中有煎茶出卖的店铺,投钱取饮,这是“茶馆”的初级形式。到了宋代,以卖茶水为业的茶场以十分普及,特别是南宋京城的临安(今杭州市),茶坊林立,且大的茶坊陈设讲究,挂有名人书画,插有四时鲜花,同时兼卖“擂茶”和...
· 茶文化―茶馆茶楼―白领馆茶楼
白领馆茶楼位于棕北小区领事馆路3号的九龙娱乐广场内。紧邻美利坚合众国驻成都总领事馆。在火锅的热闹与迪吧的喧嚣中,白领馆象一朵兰花静静矗立。它洁白的西式建筑风格,高雅的布局,无不显示出它内在的高贵与气度非凡。

关于我们

关注族谱网 微信公众号,每日及时查看相关推荐,订阅互动等。

APP下载

下载族谱APP 微信公众号,每日及时查看
扫一扫添加客服微信