有朋自远方来，陪他去城隍庙轧闹猛，一路逛到上海老街，转角处，飘来阵阵清香。
　　在“春风得意楼”的门口，正在现炒现卖刚摘下的西湖龙井。临街一口铁锅，只见炒茶师傅手掌起落，碧绿鲜嫩的茶叶在锅中上下翻跃，煞是好看。一篓炒罢，第二篓又下锅。一旁的老虎灶，茶楼的服务生正在打水。围观的人越来越多，我索性近水楼台，拾级而上。

　　沿窗台而坐，触目可及条凳、八仙桌、剪纸窗花、雕花窗棂、泛黄的黑白照片、竹笼里的相思鸟。探一探脑袋，窗外，市井街巷，熙熙攘攘，一眼望不到尽头。一回头，梳麻花辫的女服务生，提着竹壳暖水瓶笑盈盈地站着，感觉时光倒流50年。

　　“春风得意楼”始创于清末民初，是上海最早、最有名的茶楼，创建人张季华，后转卖给纸业大王詹沛林。当年上海开辟租界后，城内的茶楼集中在城隍庙左右，茶肆星罗棋布，分布于闹市中，尤以“春风得意楼”和“湖心亭”声名卓著。每逢朔望烧香之际，各色进庙求神还愿之人登楼喝茶，说书艺人连场演出，人声鼎沸，热闹非凡。

　　茶楼的账房先生是个热心肠的大叔，架着老花眼镜，为我们推荐了两款茶品：“金莲花”和“元宝茶”。老先生很会见客使舵，金莲花，女士专用，茶色和茶名一样优美。一朵、两朵，金黄色的花瓣在玻璃杯中绽开，淡黄的茶汤随时间逐渐变深，而色泽始终是澄净透明的。凑近闻一闻，鼻尖萦绕着一股温润的香气。据说金莲花以前是宫廷供茶，因其养颜美容的功效而备受慈喜太后钟爱。呷了一口，清淡甘爽，满嘴溢香，不觉心下欢喜，敢情我也当回太后。嘿嘿。

　　“元宝茶”是此地的招牌茶，旧上海的商贾大亨、有钱人家的太太小姐每逢新年烧香之后，都要上楼喝一碗“元宝茶”，希望来年运势随茶水滚滚而来。其实，元宝茶也没什么特别，茶叶也不是固定的，一般用的是猴魁，因为此时正逢龙井新茶上市，于是改用龙井泡茶。噱头就在碗盖上，一枚檀香橄榄（有时也用金橘）镶嵌其中，因为橄榄中间圆两头尖，形如元宝，所以讨个彩头叫“元宝茶”。饮茶前，把橄榄含在口中，等揭盖茗茶时，嘴中青涩的苦味经茶水滋润，回味甘甜清爽，犹如清泉流过。因为是清明前摘下的新鲜茶叶，茶汤的味道更是不可同日而语，衔着橄榄，鼓着腮帮子，朋友大口小口，饮茶的速度超过用吸管喝冰镇可乐。我于是搬《红楼梦》中妙玉讥笑宝玉的说词：“岂不闻一杯为品，二杯解渴，三杯便是饮驴？”朋友耸耸肩，嚼着橄榄，一副不以为然的样子。一旁的账房先生更是滔滔不绝，“如果自家喝龙井，泡过两次后把水滤掉，炒完虾仁铺上茶叶，这可是色香味俱全的龙井虾仁呀……”听得我喉咙蠕动，忍不住又咽了口茶水。

　　日薄西山，老街的灯渐次亮了起来，茶楼的江南丝竹表演开始了……步出茶楼，天空飘起了小雨，湿润的空气里，沾着茶叶的清香。朋友说：“哪有吃龙井虾仁呀？我请客。”

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