茶文化―茶馆茶楼―茶楼里的世界
平生不爱酒,只好茶。沾上茶瘾是年轻时候的一次偶然机会。那时在一家矿山工作,有一天,刚从矿区回到办公室里,汗流浃背,口渴难耐,于是顺手抓起邻桌李股长的一杯酽茶,咕噜咕噜一饮而尽。空杯刚放下,便觉得全身神清气爽,精力倍增。虽然涩味滞舌,但香气浓郁,齿颊久久生香。原来喝茶是这般的享受!从此,我再也不喝那寡淡无味的白开水了。在我制造一些有用无用的文字时,一杯酽茶必定陪在案头。
办公楼下前年开了间茶楼,于是,有事没事都会下去坐一坐。茶楼老板是个精明开朗的生意人,他的山水茶楼临街而开,走进门楼,迎面而立一只高一米五,直径六十厘米的紫砂巨壶,上面刻有“清泉对月细品茶,一壶香雪煮乾坤”的诗句。未及饮茶,便闻茶香。
一天,我在茶楼里结识了某单位的一位领导,他从外地调入宁都,只身一人无处可去,便进了这座茶楼。此后一连几次都遇上他,他说:“平常工作压力大,到这里放松放松。”本人何尝不是如此?每当身心疲惫时,就忙里偷闲溜下楼来清静一刻,应了墙上的那首茶诗:“瑟瑟香尘瑟瑟泉,惊风骤雨起炉烟。一瓯解却心中醉,便觉身轻已上天。”但“解却”的不是“醉”,而是“累”。
自从进了茶楼之后,才懂得茶分五类,叶分三等。才认识喝茶、品茶的区别。茶文化的博大精深令人瞠目。“这些都是来品茶的?”目光扫了一下那些茶客,我问老板。他说:“真正品茶者的不多,都是一些休闲的、会友的、谈情的、言商的。”茶楼聊天确是个好地方,既雅致又安静,什么话题都有。大到国际国内新闻,小到平民百姓的故事,当然不乏笑话、趣话、戏话。
天南海北的“茶话”解颐,也养神。每日茶楼里的“茶话”都是新鲜的,犹如春天的草丛,很茂盛。有一种“茶话”我听不懂,在一个双休日里,遇见一男两女三位老外款款而入,那是一家中学聘请的外籍老师。没想到老外也喜欢我们的国饮,只是他们的洋茶话我一句也不懂。过去饮茶只沉浸在个人圈子里,没想到,茶楼饮茶还可以触摸多彩的世界。正如楹联家杨遵贤所说:
仁者爱山智者乐水为有雅情常品味,聊而助兴饮而清心欲逢知己快登楼。
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