茶文化―茶馆茶楼―休闲之城成都的露天茶座
“在我所到过的地方,好像没有一个城市的露天茶座会如此之多,成都人甚至把每一个有太阳的日子当成了商机。”前几天,一位外地人在百花潭公园后门的露天茶座里感慨地对记者说。园林生意全靠茶座周末,记者驱车前往西郊三环路外的某大型度假村,在满园树木的掩映下,是一处处茶座。它们又以围墙、植物为界,隔离出相对独立的“雅间”,细看之下,茶桌、茶几均采用了树墩的原始造型,淡淡地上了一遍清漆,伸手触摸到的是淳朴的大自然本色。沐浴着初夏的和煦阳光,客人们的休闲方式各有不同:有的品着盖碗茶,三五成群地聊天,话题小到身边黄桷树的树龄,大到国际新闻。“别看都是喝茶,但这里空气清新,可以晒太阳,和市内茶楼包间感觉就完全不一样。”
返回到市内,东边的新华公园和西边的百花潭,这两个市内首批免门票的公园人气更旺,人声鼎沸,独立经营的露天茶园不下十家,且家家生意火爆,小工们不停地搬桌椅、掺茶,晚来的客人根本找不到落脚的地方,茶座几乎要侵占公园内的通道了。不仅如此,新华公园内还随处可见不同肤色的外国友人正像模像样地品茶、观茶,享受着以茶会友的乐趣。河边摆起长蛇阵比公园、度假村的露天茶座略胜一筹的是,府南河、沙河旁的茶园这几天不仅占了“天时”、又占了“地利”―――既卖阳光,又卖河景。星辉路、滨江路就有几个不错的饮茶点,一到阳光明媚的日子,远远地望去,沿岸的茶客摆起了一字长蛇阵,竟显出了几分壮观。成都人喝茶通常要找点其它的休闲,但是在府南河边打牌有碍市容,前些年就被禁止了。现在茶客们除了聊天,通常还选择了另外的
放松方式,像捶背、按摩、掏耳等。可别小看了这些活路,还真不简单呢,比如掏耳朵,这不是随便掏掏,伙计拉开架式,亮出整套家伙,是整整一个程序,包括刮、捏、擦、掏等。闹市也有歇脚点别以为露天茶座都设置在通风透气的自然景点,其实在成都最繁华的地段―――春熙路上照样可以一边喝茶,一边与阳光亲密接触。坐在寸土寸金的地盘上,被鲜花簇拥,头顶着阳伞,如此消费是否有些“奢华”?其实这里的价格打的是“大众牌”。
经营者告诉记者,喝茶一般在午后,但遇上好天气,上午就有人来坐着了。到了春熙路的露天茶坊你可以选择多种饮料,啤酒、果汁、奶茶一应俱全。但是记者也注意到,来春熙路观光购物的人大都匆匆逛一遍就离开了,顶多驻足休息片刻,因此,整日晒着太阳喝茶的人并不多。老板却称“这样也不错,翻台次数多了,生意同样的好”。茶客评说一位对成都茶文化颇有研究的人士告诉记者,露天茶座俗称“坝坝茶”,是成都茶文化的一个分支。可以称作成都街边的一道风景。究其原因,成都是个阴霾城市,一年中有一半时间是阴、雨天气,除非夏季,只要出点太阳,市民就会有“晒一下”的欲望,因此露天茶座能够应运而生,并有长盛不衰的势头。老话说,少不入川,就是因为四川有茶馆。坐在茶馆里,一摆龙门阵,时间就过去了,人就老了。除了喝茶,那里
还可以打牌、掏耳朵、捶肩捶背、擦皮鞋,总而言之,那里是享受的地方。一天下来,弄得人通体舒泰。人是需要自在的,四川人就懂得自在。
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