茶文化―品茶论道―九华茶道
茶文化―品茶论道―九华茶道,备具--展示茶具茶具--包括茶匙、茶扒、茶夹、茶壶、茶杯、茶盘、茶巾。备茶--称
备具--展示茶具
茶具--包括茶匙、茶扒、茶夹、茶壶、茶杯、茶盘、茶巾。
备茶--称为“仙茗出宫”
赏茶--称为“初展仙姿”
试水--称为“品玉露琼浆”
品茶必先试水,泡茶品茗,泉水最佳,九华山泉水,水质清洌甘甜,天然洁净无菌
涤器--称为“白鹤戏水”
惟求洁中洁,净杯更净心。这道理程序是把原本干净的茶具用开水再一下,一是为了高温消毒;二是为了温一下茶具,可使茶的色、香、味发挥得更好。
置茶--称为“香茗入宫”
中国是一个极具象征意义的国家,把盖杯比作宫殿,把放置绿茶称为“香茗入宫”。
洗茶--称为“瑶池沐浴”
冲泡前洗茶这道工序已在天下饮士中风行,洗茶动作犹如燕子衔泥,慢而不断。纤手轻轻扬,香茗宫中游。
冲泡--称为“水满春江”
泡茶讲究高冲低斟,这样有节奏点三次,称为“凤凰三点头”,以示对嘉宾的尊重。
奉茶--“香茗敬嘉宾”
赏茶--“绿茶飘香”
细闻茶香,清香扑鼻,花香飘绕,沁心脾,彻骨髓。
观色--“再睹仙容”
饮茶品味--称“细品琼浆”
九华春一杯鲜香,二杯醇浓,三杯回甘。
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编辑:阿族小谱
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