农耕的南方植物,生长于温暖湿润的土地，绝不仅仅只是满足生理饥渴的饮口――这就是茶。一杯茶，从土院端到书斋，从乡野捧到宫廷，至今还在中国人的八仙桌上，从古一直凉到今。先说茶园，这当数南方故乡最具风情的地方，村女们像彩蝶一样扑闪在茶园，采摘春天的心尖儿，乡野歌谣不绝如缕，久而久之便形成了无数地方戏――锡剧、黄梅、江西赣剧、湖南花鼓，江南地方戏都是茶泡出来的，从严凤英、李谷一到宋，南方山乡飞出来的民歌仙子哪一位不是采茶女出身？灵动的眼眉，婉转的歌喉，江南的韵味，她们其实就是南方乡土上长出来的一片片茶叶啊。从小在乡间长大，大热天，瓦壶粗茶最解渴，我们常常水牛样一口气喝干，包括茶水里投映的天上云彩和枝头鸟影，真是过瘾。后来看了《红楼梦》，知道喝茶牛饮是骂人的话，是妙玉骂刘姥姥，只因刘姥姥用她的杯子喝了茶，可不得了，杯子洗一洗都不行，送人了事。妙玉不过是在栊翠庵戴发修行，便清高得不食人间烟火，泡茶的水...

茶，亦雅亦俗，却是个人品位的象征。古人品茗论道，煮茶听琴，为的是在袅袅幽香中揣摩世态炎凉，体味人生苦乐。北宋诗人苏轼，十分嗜茶，爱茶之情常见于诗行之中：“仙山灵草湿行云，洗温香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”因为爱茶，才具有对茶独特的感受。“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香”，“春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳”。可以说，苏轼咏茶，总是那么绘声绘色，情趣盎然。在烹茶这一环节，苏轼以为“厌凡泉”，好茶必须配以好水，因此常常亲自到钓石之旁汲取深潭活水。“活水还须活火烹”，所以他用于泡茶的滚水皆由“有焰方炽的炭火”煮沸。对煮水的器具和饮茶用具，苏轼也很讲究。在宜兴，他设计了一种提梁式紫砂壶。后人为纪念他，把此种壶式命名为“东坡壶”。“松风竹炉，提壶相呼”，即是苏轼用此壶烹茗独饮时的生动写照。苏轼不只是烹茶、品茶，还亲自栽种过...

��忙得终日半时闲，一杯清茶，暗香袭。��我不懂茶的文化，只是有时看到别人的茶道觉得很有趣，总也想自己尝试一番品茶的惬意。所以在几年前就买来了紫砂的茶具，但一直没有去真正的做过茶道。于是这套一时心情买来的茶具就在柜子里沉寂了。��这段时间的忙碌让我疲惫不堪，总想有个静静的时间，一个人喝着点什么，然后再听点轻柔的音乐，要在月光下才是我最喜欢的。也许我本就有着小资的奢望，所以这一想法几乎快成了我的梦想。我等待着每一个美丽的夜晚，期望着品茶的心情，好心情才能品出好味道！可这样的心情却迟迟不见，真让我有点失落了。然而我的忙碌也一直没有停止过，我的梦想就这样延续着。��正午的阳光是明媚的，撒了满屋的灿烂，让我疲惫的心情一下子感觉有了些振奋。这个时候不就是我想要的吗？只不过是月光换成了阳光，我的音乐，我的茶道，我的心情，就是为了这个时候而准备的。阳光的温暖不就是为了让我完成我奢望的梦想吗？我顿时释然，...

茶，作为传统主妇的待客之道，排在生活必需品之后。这似乎说明在早前的年代，茶是告别饥饿之后的一种奢侈享受。作为中国文化精髓之一，茶一度被演绎成只停留在“相王人家”，难入寻常百姓家。扯到茶，似乎总要想到茶文化。在生活中，茶作为主妇的待客用品，从来客清茶一杯，到请客去茶庄，再到拉开冰箱饮品任个人爱好选。茶，印证了生活的变迁。必不可少一道茶20世纪80年代初期，茶是待客上品，也是待客惟一选择。家里来了客人，就要去商店买一两茶叶回来应景，这是常事。茶在北方农村并没有太多可选择的，味道倒是其次，主要看颜色。价格便宜色泽红润的花茶比较受欢迎，价格每斤在8元左右。同事李小姐谈起茶，笑着说，小时候家里来了客人，妈妈塞给她一元钱让她去商店买一两茶叶的事。买来的茶叶准确地说应该是茶叶梗，这种茶叶梗在农村很受欢迎，是因为梗干燥便于储存，而且色泽鲜艳久冲不淡。至于味道实在不敢恭维只能说是遮遮开水味。在茶叶故乡湖南，...

一次，和朋友一起喝茶。那是间雅致的茶艺馆，深藏在北京城一个并不起眼的角落。其间的陈设很古典，用屏风隔开一个个单元，就连窗帘都是一袭竹帘。再加上空气中回荡着电视连续剧《红楼梦》回肠荡气的淡淡音乐，依稀中恍如进了潇湘馆。手中的闻香杯，透着幽幽淡淡的香气。而品茗杯中极品毛尖的清香，仿佛能够穿透肺腑，直达心灵。和朋友一边喝着茶，一边聊天，一边在楚河汉界间没有硝烟的战场上对弈，一起享受着一天中难得的悠闲。那是位事业成功，但却常忙得无法享受生活的朋友。所以，一起喝杯茶的时间，也变成了一种奢侈。朋友说，他第一次喝茶，就深深喜欢上了。尔后，就常去品茗。但紧接又说，其实，一个人喝茶也没什幺意思，一定要有朋友一起分享才好。那幺，我们到底是在喝茶？还是在喝一种心情？我想，都是。其实，生命的快乐，不就在于有人分享吗？记得在泰戈尔的诗集中，有首精美的短诗：如果我占有了天空和满天繁星，如果我占有了世界和无量的财富，我...