笔者早先在编写武夷茶书中，见到两则连横载记、评说武夷岩茶的文辞。

在被后人誉为“一辈子做了一件天大的大好事”的连横所编的《台湾通史》卷二十七・农业志中载：“……台北产茶近约百年。嘉庆�1796～1820年�时有柯朝者归自福建，始以武夷之茶，植于鱼桀鱼坑，发育甚佳。既以茶子二斗播之，收成亦丰，遂互相传植。盖以台北之地多雨，一年可收四季，春夏为盛……”由此说明台湾之茶是祖国大陆武夷山传去的，并在台湾得以传播发展，成为台湾农业的一大产业。台湾虽然雨量充沛，空气湿度较大，适合于茶叶生长，但是由于自然环境的差异，所产制之茶，品质仍不及武夷所产，台湾民众更为喜欢品饮武夷岩茶。这在出产岩茶的武夷山及经营武夷岩茶的漳、泉、潮汕的志书中都有记载，特别是闽南龙海县志记得尤多。连横先生深知此节，因此在其所著《茗谈》中写到：“台人品茶与漳、泉、潮相同。茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛，三者为品茶之要……”。

为了使读者明了此中原委，就此续言几句。武夷岩茶系乌龙茶类之代表，其制作工艺源于武夷山，而制作人又多为闽南之漳、泉辈。事出明亡清立，漳泉中一些不愿称臣于清的文士便遁入武夷剃度为僧。由于山中少田多山，僧人以种茶为业，以茶为生，品茶坐禅，“品具岩骨花香”的岩茶，不但成了他们饮用佳品，而且逐渐销往闽南、潮汕及港台，以至东南亚各国。另外还由于岩茶北运，经江西河口码头时，又招来明末清初由于海禁而迁往江西铅山、上饶县的一些闽南移民，先是充当帮工，后便招至武夷管山做茶。闽南人为开创乌龙茶工艺做出了贡献。这些对于生于台湾而祖地闽南龙海又亲编《台湾通史》的连横是深为了解的，所以对此作了简记。近二百年来，岩茶在台湾与武夷的商业文化交往中曾有不少往来，蒋经国先生晚年重病，指要武夷岩茶疗；上世纪后期台湾茶艺专家范增平、蔡茶等多次到武夷山参加茶活动，武夷山艺术团也到台湾表演茶艺，受到好评。

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