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茶文化―茶文茶诗―越南绿茶

2017-05-31
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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茶文化―茶文茶诗―越南绿茶,   当一切都搞定之后,中国导游会认真地告诉你,请把越南游当成是一回下乡考察,因

    当一切都搞定之后,中国导游会认真地告诉你,请把越南游当成是一回下乡考察,因为越南 开放比我们晚,其水平相当我们十多年前的样子。

    第一站是边境的芒街,算是该国的经济特区,但丝毫没有厦门的架势,倒颇像闽南不大发达 且有点凌乱的小镇。来来去去的中国游客很多,三三两两的越南小贩也很多,前呼后拥向着中 国老外兜售手镯、越南的钱币邮票、牛角梳。只有一个老婆婆别具一格,卖的是茶叶。她一手 拿着杆称,一手拎着装着茶叶的薄膜袋,口中念念有词“茶叶、茶叶”,刚刚踏上异国的土地 ,我不敢轻举妄动,但有了越南也产茶的第一个概念。接着听导游说越南民间传统的定亲礼物 中断断是少不了两公斤的茶叶。

    从芒街到旅游城市下龙湾要走180公里的路程,越南没有自己的汽车工业,因而提供旅游服务 的不是美国的福特车,就是韩国的大宇车,肥长的洋大巴穿行在蜿蜒细窄的柏油路上,构成了 越南游的一道独特的景观。山路起伏且路况不佳,路的两旁多为郁郁葱葱丘陵和田野,每隔一 段路就有一个小村小镇什么的。一些丘陵种植了茶叶,层层茶树一如在干瘦的丘陵裹上肥厚圆 滚的绿袍。特别的是一些稻田和菜地间也种植了茶叶,夕照中有三两农妇在采茶。绿草和茶树 遮掩了当年满目仓夷的弹坑,但村村几乎都有烈士陵园,高昂的碑柱下罗列着密集的坟茔。在 抗美和抗法战争中有60%以上的越南家庭献出了一个乃至几个生命!

    车到下龙市已万家灯火,我们草草用了晚餐便入住宾馆。客房设施似乎简陋了点,与三星级 的行头不大配套,17寸的LG彩电在若大的房间中更显得缩头缩脑。茶几上摆放着一尊有盖子的 小瓷瓶,里面放着茶叶。我即刻用鼻子闻了闻,无味;又在灯光下审看了茶米,只见叶条紧索 ,暗绿的色泽上蒙着银灰,与我两年前在贵阳买的地产中档绿茶很象。即刻泡上一杯,甘淳清 爽,特别好喝,这也可能是因为经过了长达14小时的旅途劳顿后坐在红木木沙发上特别的感觉 !大家都说到越南几乎没有出国的感觉,广西乡亲和越南百姓在相貌上毫无二致;加上宾馆大 厅、餐厅里到处都是清一色的中国游客,上海话、四川话以及广东口音的普通话充斥于耳,令 你不得不“宾至如归”;但我是有点“老外”感觉的:至少客房中袋泡的广西西山绿茶变成了 越南的散装绿茶,用电话传唤服务员送开水已经十分困难,屏幕上越南中央电视台衣着齐整的 播音员用带着乐感的越语播发新闻。

    隔天畅游下龙湾,大家都为这片“海上桂林”赞叹不已,让我感慨的是在腥咸的海风海浪中 这突兀的“桂林”峰峦何以郁郁葱葱,礁岩中可潜伏伸延着坚韧的根茎?!下了游船我们的“ 福特”大巴就直奔海防市,下榻“皇家饭店”,客房中设备好了些,但没有茶叶。幸好我带上 了下龙湾宾馆的余茶,得以继续品饮“越南绿”,也许是因为开水的热度够,再饮时品出了浓 茶中淡淡的苦味,继而鲜淳回甘。

    海防安排的两个项目:一是参观小街深处的“福林寺”,一所几乎没有香火的中式老庙,寺 中的对联全是汉字;一是体会赌场,一家澳门葡京大赌场在海防的分店,只准外国人出入(我 们也是“老外”了)。双双令我茫然,那个多少年来在新闻现的“英雄的海防”在哪里? 越南没有高速公路,从海防到河内一条最好的公路比我们的一级公路还略逊一筹。越南导游 用汉语向我们热情地介绍起越南的绿豆糕,并在半路上提供了一个免费品尝的机会。这是一家 叫“香园”的绿豆糕厂家搭建的竹棚茶园,刚刚坐下,服务生就忙不迭送上一壶壶绿茶和一碟 碟绿豆糕、云片糕和芝麻花生糖。微苦的热茶使甜丝丝的绿豆糕更显风味,一车游客无不吃得 津津有味。当然世上难有白吃的美食,许多人动手买走了成打的绿豆糕,我则买上半包简装绿 茶,不过货架上更多的是咖啡。海防和下龙见不到什么茶馆,而咖啡馆则比比皆是。据悉“革 新开放”后的越南一年就使大米短缺国变成了大米出口国,而越南南方的咖啡紧随大米也成了 出口创汇的拳头。

    接近河内时路上不时彩旗飘飘,还有眼熟的大红横幅,询问了越方的导游,才知这些装饰是 因为是日越南在开国会,横幅上的越南语写着“敬爱的胡伯伯永远活在我们的事业中!”置身 河内巴亭广场,面对庄严肃穆的胡志明陵墓,这才让人觉得真的来到了越南――那个在六七十 年代报纸上读过千遍万遍的越南!广场边为胡伯伯简朴的故居,于遮天蔽日的带乔木下, 感受着这位越南老人清苦而伟大的人生。在还剑湖畔拂面的绿风中,许许多多过去在照片中电 影里邮票上熟悉的景物――独柱寺、列宁公园、中国驻越南大使馆、军事博物馆展厅中那辆1 975年4月29日攻克西贡总统府的坦克……都一一伸手可触, 晚上下榻亚洲饭店,我被安排住在最高的八楼,推窗望去难免有点失望,满城几乎没有闪烁 的霓虹,也没有什么“夜景工程”,惟有居家的灯火、摇曳的树影以及喧嚣的摩托车声,这也 是因为人家改革晚了吗?越南四日游已到了尾声,中国游客们忙着打点在越南购买的牛角梳、 红木筷和红木雕、菠萝蜜干以及邮票、明信片和纸币等,当然最多的还是绿豆糕,河内绿豆糕 的售价比那路边竹棚茶园的更便宜。人民币在越南很好用,一直让人有币值很大的骄傲。我在 河内的商业街买了两罐越南绿茶,好回家慢慢地品尝,英语标明该茶是最高级的,但一罐售价 6500盾越币,还不及人民币5元钱。

    仓促的越南游令蜂拥的中国游客颇感失望,我似乎另有感觉,因为越南,至少越南北方压根 就不是威士忌酒,难有冰爽的刺激;也不像加了方糖和奶的黑咖啡,体会不到洋场时尚的情怀 。但它似一壶浓浓的绿茶,微苦而甘淳,熟悉又陌生,品饮间时时让我有许多回忆、联想和情 不自禁的对比……


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