茶文化―茶文茶诗―茶具馆
茶文化―茶文茶诗―茶具馆,茗茶,不单要注重形、色、香、味,同时还需配合一套合式的茶具.而茶具在中国历史
茗茶,不单要注重形、色、香、味,同时还需配合一套合式的茶具.而茶具在中国历史上也很长远.茶种虽多,但茶具也不遑多让!
茶具在外表不谨要有美态,也要陶土质素好才配衬得宜.而中国不少古代诗人在茗茶中常呤写有关描绘茶具的诗,好像苏东波的「潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉」;梅尧臣的「小石冷泉留翠味,紫泥新品泛春华」…………内文都是赞扬茶具的优美.
自从陶器在石器时代出现,由最初粗糙的土陶,跟�舴⒄刮�敷釉的釉陶,后来陶商发现将烧陶的温度提高,就可烧成瓷器.
自�蕹�开始,瓷器已逐渐取代陶器茶具.而唐代更是饮茶之盛的时代,长安、洛阳等主要城都,茶铺��多,更促进生产茶具的�隐o迅速发展,互相竞争.到了宋代,烧瓷技术大有提高,官、哥、汝、定、钧五大名�揖褪怯纱硕��幔�而且福建在宋代其间,斗茶风气十分盛行,当时许多斗茶人士更多数认为建安�宜�烧制的黑瓷茶具来斗茶最适当,所以在当时是十分着名.有"瓷都"之称的景德镇也是源于宋代开始.
明朝,把制绿茶技术大大改进,用「炒青」代替一向的「蒸青」,使品质大为提高.而令到茶具大放异彩的时代,首推当然是在清初,当时「景瓷」和「宜陶」最为盛行,其中茶具发展及创新两方面,以三个时期最为繁荣,分别是康熙、雍正和干隆.不过,其实色形丰富及变化多端的要算是宜兴紫砂茶具了,茶壶的形态,装饰更是千姿百美,茶壶外身刻上诗词花划,倍添美术韵味.
到了现代,中国茶具更百花齐放,名省各乡有自己的生产线,制瓷机器改进与工艺技巧,更大大提高创作空间,既保有传统风格,也揉合现代的新意念,肯定了中国茶具在世界各地的地位.
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