茶文化―茶文茶诗―颜奇香茶庄的杯铭
坐落在香港皇后大道中段上的颜奇香茶庄有限公司,本是一家老 店。不过那天我去走访时所见的,则全然是一派推陈出新,不失大雅 气度的格局,堂前堂后,里里外外,充满了中国茶道文化的鲜明色调 和浓郁气氛。
这爿老店已问世了大半个世纪,先后换了两代老板。而今茶庄主 人呢,看上去大约四十许岁的模样,举止彬彬有礼。当他接过我的名 片端详一番之后,便霜然微笑道:“嗅,您是外埠客人,才从南京来 的,欢迎,欢迎!上海、南京一带都是好地方。我们公司有一爿分店 ,就开设在上海茂名路上;上海我们常去。”
这么一说,我们的茗谈也就分外自然,而且亲切。仿佛此刻陪我 喝茶的,并不是一位初次晤面的香港茶庄老板,而是一位阔别邂逅的 老乡呢。他知道,一般浙江人的喝茶习惯跟香港这里全然不一样,他 们惯喝的并非普洱茶、乌龙茶,也不是红茶或花茶,而是纯粹的绿茶 ,尤其嗜喝西湖龙井和洞庭碧螺春之类。此刻他陪我共啜的正是上品 西湖龙井茶。眼下这爿茶庄除了经营大宗茶叶之外,并还经营大宗紫 砂茶器并精瓷茶器,包括茶壶,茶盏,茶杯,琳琅满目,应有尽有。 我瞥见这些茶器之中,不乏某些独特的造型和款式。于是就此打问道 :――请问,你这里的有些茶器,何以那般独具特色?
――不瞒您说 ,我这几年当上了“陶瓷学徒”,试着设计出了系列小型茶器套件。
――响,这门手艺的操作可不客易呀!我先后走访了这里一二十 家茶店。像阁下这样别具才艺的茶庄老板,却不多见呢。
――蒙您称许,多谢,多谢!
――我还想知道,你亲手设计的茶器之中,请问,哪些造型和款 式深得你赏鉴并珍爱的呢?
――噢,若说我所珍爱的,反倒不是它们 的造型和款式,而是烧铸在壶底和杯底的四字铭文。
――四字铭文?何以一律皆四字铭文,――这个嘛……好罢,那 就请您先看一眼怀铭罢。
随即从玻璃柜中取出了带有小型托盘的两件玲珑茶器;一件杯身 高些,那是闻香杯;另一件杯身矮些,乃啜饮之标。至于杯底的铭文 呢,端详之下,我这才看个明白,原来是四个隶体小字,即“饮茶思 源”是也。
哦哦!这就是他这位香港茶人所深怀的一颗赤子之心!思源,思 源,即无限深情地思怀祖国,思归祖国之谓也。
此则杯铭虽只四字,却胜于千言万语:它使我们主客之间,顷刻 即消弭了一切陌生之感,矜持之感,彼此心底里不由都泛起了深挚的 同胞之情。谈笑之余,我不禁掬起茶盏,欣欣然畅饮了几口茗汁,惟 觉其清馥之气和清甘之味,久久地沁于心田,留于舌本……其后,他 更毫无掩饰他讲述了自己儿时随其家父,从潮汕茶村离乡背井,漂泊 而来香港谋生的苦境。说是他九岁就学做锡器茶罐,是家父手把手教 的。但光靠做锡器茶罐,还养活不了一家人。于是其父便又做起代销 茶叶的行当。那么店号叫什么呢?只因其父名叫颜奇香,那么不妨就 叫“颜奇香茶庄”罢。哪知这只不过是场梦!……说到这里,他不由 沉默了片刻,暗自感伤不已。稍后,他指了指拐角处的一块漆字招牌 ,对我说:“您瞧,这就是当年家父所用的店号。”我走上前去瞧上 一眼,只见那上漆有“颜奇香庄”四个大字、竞无“茶”字!原来其 父没有本钱经营茶叶生意,而光替外埠茶商代销茶叶,光做一点锡器 茶罐之类手艺,那是不许挂“茶庄”字祥的招牌的。唉唉,那块无“ 茶”的招牌,竟让他那父亲并全家老小忍辱了多少个岁月啊!……那 么,而今由他亲手设计的“饮茶思源”这则杯铭,莫非即是特指昔日 颜氏茶庄的屈辱遭遇的么?然而对此,这位茶庄主人的回答却是否定 的。他解释说:“我常遇到熟悉的茶友问我,说是你那“饮茶思源” 之语,想必是感恩乃父乃祖之意呢?其实呢,他仍这是一种误解。当 然,我是永远也忘不了感恩家父,乃至我们颜氏先祖的,可是我设计 “饮茶思源”这则杯铭,却并不包含这种意思。”云云。
听他作了这番解释之后,我这才完全了然于心。原来他之所以设 计这则杯铭,其旨即在于把它作为一句赠言,奉赠给每一位喝茶的中 国同胞;由是他们则会聆得一声语重心长的叮咛:愿你喝茶的时候千 万记住:华茶之根在中国,华人之根在中国!
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