茶文化―茶文茶诗―众香之祖龙脑香
香气清烈、莹洁可爱有如梅花片的龙脑香,自古以来就充满了神异的色彩。传说龙脑香是深山穷谷中的千年老杉树,枝干不损者才会有龙脑香,甚至说要取龙脑香,必须斋沐而往。又龙脑香可以御龙,如要入海取珠,须有西海龙脑香。另有一说�s脑树会无风自摇,入夜「脑」行而上,瑟瑟有声,出枝叶间承露,日则藏根柢间,了不可得,盖神物也。
而有关香的典籍对于龙脑香也是推崇备至。《周氏香乘》记载「咸阳山有神农鞭药处,山上紫阳观有千年龙脑……在其树心中断,其树膏流出,作坎以承之,清香为诸香之祖。」《华夷草木考》�s「其清香为百药之先,于茶亦相宜……万物中香无出其右者。」
在唐朝龙脑香是很时髦的奢侈品,相传贵妃曾将玄宗赏赐的龙脑香转送给她所钟爱的安禄山。玄宗亦在贵妃死后,闻到「瑞龙脑」的香气,不禁泪下。
而究竟龙脑香是什么东西呢?龙脑香是龙脑香科植物龙脑香树的树脂,原产于苏门答腊、婆罗洲,树脂由树干的裂口析出。另外,龙脑香科植物的羯布罗香树也会产生龙脑香(称为羯布罗香胶或古云香胶),原产地分布于印度、缅甸、越南,我国的云南南部亦有种植。
龙脑树不只树脂会香,将其叶子揉软嗅之,也会有龙脑香气,并且会开很多香味悦人的美丽小白花,果实也一样会散发香气。龙脑不只是作为熏香的香气来欣赏,木材可作加工,而且也是贵重药材,内服可刺激中枢神经系统,使意识清醒,外用可消炎、止血、镇痛。
龙脑香在我国可由龙脑树获得之外,也从菊科植物冰片艾(通称大风艾)的根、嫩枝及叶子取得,是很重要的香料和药材,产于我国的广西、广东、贵州及云南。日人「小泉荣次郎」所编《新本草纲目》称之为「白手龙脑」,认为其香气、软硬及性质皆与「纯正龙脑」相同。
其实不只是大风艾能提炼龙脑,经过香料科学家的研究,证实龙脑的成份含于许多挥发性油中,如松节油、松属植物的油脂、香茅、瑞香草、熏衣草、穗熏衣草、迷迭香、加拿大蛇木、非洲姜及�W蔻等油内,在生活中是常被使用的香料之一。
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