茶，可解腻。

    茶，可使味蕾清新。

    茶，可降脂、清肝明目、消暑消食。

    茶，可净化心情，令人步伐轻盈。

   大马天气适合收藏普洱

    普洱茶，有“古董茶”之称，品质好的普洱茶，年代越久价格越高。近几年来，马来西亚正掀起这股收藏普洱茶之风，除了饮用，普洱茶还多了另一种收藏价值。

    永恒香茶行执行董事王连益经营云南普洱茶系列已有4年经验，他表示，普洱茶的味道最占优势，放得越久味道越陈香，是其他茶所没有的特点。而且，滋味醇厚回甘，陈香丰富。

    提到普洱茶越陈越香的特点，王连益特别拿出他的珍藏品“瑞贡天朝”，是清朝时期献给皇上的贡品。他打趣道：“喝了这种茶，恐怕以后就不想再喝其他茶了，所以，还是只有看而不品尝。”这么一讲，更引起记者对这“贡品”的好奇心。

    和茶道中人分享好茶

    还好，爱茶之人一般都会喜欢和茶道中人一起分享好茶，虽然记者并不是茶道中人，但，有缘坐在一起品尝“贡品”，这种“茶缘”是可遇不可求的。

    在冲泡的过程，先来了解“瑞贡天朝”的背景。话说清朝道光年间，“茶马古道”的源头易武古镇车氏家族的世祖车顺来，创办了“车顺号茶庄”，采摘自家茶山大叶种优质生态茶叶。之后车顺来参加科举乡试，取得了贡生学位。为报答知遇之恩，向朝廷敬献车顺号自制的茶。道光皇帝品了车顺号的贡茶后龙心大悦，赞此茶：“汤清纯、味厚酽、回甘久、泌心脾、乃茗中之瑞品也”，后亲赐“瑞贡天朝”，并制成金字大匾，赐予车顺来。

    为纪念获普洱茶最高荣誉“瑞贡天朝”，“瑞贡天朝，车顺号”易武车氏家族委托经理人、车顺号第五代传人车智洁亲自监制，选用上好野生古树大叶茶作原料，采用真正的传统手工制作而成。在这期的产量大约只有2千饼，上市量极少，实属收藏和品尝的珍品，升值潜力极大。

    王连益说：“这茶最大的特点是品尝后会有“舌底鸣泉”的感觉 ，即会感觉到舌根底部的唾液喷出，欲得到这效果要喝至少3杯以上。”也许记者茶道不深，没感觉到舌底鸣泉，倒是喝完后，那甘醇的味道维持了很久，这应该就是所谓的醇厚回甘吧！

    既然是进贡给皇帝喝的茶，它的价格不菲，据王连益透露，“瑞贡天朝”最高价钱可以炒到1千令吉一饼！

    询及普洱茶在大马的发展潜能，王连益表示普洱茶未来的发展空间还很大，“普洱茶的平均价钱尚算低。由于比其他茶如铁观音、龙井晚了约8年才被开发，在接下来的日子还有10到20倍的生长空间，才跟得上现在已处于巅峰状态的铁观音和龙井。此外，基于马来西亚终年炎热的天气，非常适合收藏普洱茶。”

    亲身体会茶滋味

    报道：佘美翠

    品茶，讲究的是茶的品质，品一口优质的茶，心旷神怡不在话下；对爱茶的人，总会花心思去认识各种类的茶叶，从茶叶的摘取、生产过程，到冲泡和品饮，丝毫不马虎。

    可是，对于一般民众，茶只是其中一种饮品，若要认识茶，很多人都觉得像是艰深又极需累积经验的一门知识，通常有个基本的“入门知识”就好吧！这里就听听有经验的行家为我们扼要授教，以后喝茶，咱们就加多一份细心去体会，也让自己也越喝越知味。

    茶典茗茶市场董事詹朝伎来自台湾，在我国开茶行已9年，对茶与茶相关的认识丰富。

    詹朝伎说，茶的种类主要分成绿茶（如龙井、碧螺春、茉莉）、乌龙茶（如铁观音、冻顶乌龙、黄金桂）和普洱（轻、熟）。

   要求试喝才决定买不买

    他说，选择买优质茶叶的当儿，可以多作比较，并可要求冲泡试喝，才决定要不要买，这是消费者的权利，而且，一般优质的茶叶有一定的市场价格，先斟酌一番，其品质在价格上会否值得。

    以下选购茶叶的要领，可作为所有茶叶拼凑品尝很好的参考。

    1）外观新鲜，叶子光艳带油亮。

    2）闻茶香，茶以清纯、浓郁为佳。

    3）观茶汤，以清澈不浑浊，新鲜明亮为佳。

    4）尝滋味，味要醇厚、柔软的口感，包括顺、滑、甜。

    5）赏叶底，观看冲泡后的茶叶的伸长度，是否无损无瑕疵。

    紫藤云聘号――七重天 现代马帮珍藏版普洱茶

    再看茶行龙头老大――紫藤茶坊最近迢遥万里，通过现代马帮远从云南运回来的一批88筒，每筒售价1千200令吉的“紫藤云聘号――七重天”现代马帮珍藏版普洱茶，甫运抵国门吉隆坡，即被一批闻香而至的茶人抢购一空，普洱茶的珍贵魅力，由此可见一斑。

    紫藤文化企业集团董事经理林福南解释，这批因缘际会由马来西亚福联会四轮驱动车队，浩浩荡荡从吉隆坡出发，北上中国云南、丽江古城玉龙雪山、往返万里载着“紫藤云聘号――七重天”现代马帮珍藏版普洱茶，途经云南茶区、昆明、寮国、泰国，开启的另一条茶马道，与历史上的茶马古道交相呼应，是马来西亚普洱茶史上的一项破天荒壮举。

    经过万里奔波、千辛万难险阻终于安然返抵都门、披星戴月满载茶马道上日月星辰光辉祝福的首批“紫藤云聘号――七重天”，命名“现代马帮珍藏版普洱茶”，正好填补了茶马古道上延伸至老挝即止的历史空缺，见证了现代马帮走过千山万水的历史轨迹。

    “紫藤云聘号――七重天”，每筒共有7片，分别采自6大茶山――倚邦、易武、攸乐、革登、莽枝、蛮砖茶山的茶叶制成的茶饼和另加一片混合采自6座茶山制成的"六子饼"，片片各具深长意义，也各有独特茶性，值得为之命名纪念。

    老普洱身价高

    客来敬茶。敬茶，敬好茶。

    敬好茶，表示对客人的尊敬。

    香叶、嫩尖，茶香飘溢。

    西湖龙井、洞庭碧螺、黄山毛峰、六安瓜片、冻顶乌龙、滇池普洱、石城雨花、庐山云雾、武夷岩茶……。

    曾几何时，中国两岸三地掀起的一股收藏之风，延烧到马来西亚之后，一向被人喻为“老人茶”的普洱茶顿时身价百倍，一跃成为近年来茶人竞相抢购的收藏新宠。

    普洱茶茶醇茶酽、新旧有别。新茶论斤卖，旧茶论两计。

    九鼎香茶行的东主戎有福，收藏普洱茶已有多年。自从10年前投身茶业，开始经营茶行以来，就常通过各种门道，走访全马各地收购陈年普洱。

    好比去年戎氏以万余令吉向怡保一名老矿工收购回来的一饼1920年清末时期的宋聘号记“七子饼”，才不过短短一年光景，价格已飙升至3万令吉。而戎氏陆续收购回来40年代的鸿泰昌号“七子饼”、50年代“蓝印铁饼”，饼饼身价也都在万元以上。

    “纵如1996年一粒仅售1块半的甲级沱茶，如今市价也值70令吉。陈年普洱的身价不凡，历史可鉴。”

    嗜茶成痴的戎氏，逾十多年来因利就便，从民间收藏的陈年普洱，早已成箱满柜，累积不少茶富。闻着满室洋溢的浓浓茶香，戎氏笑说，就是一种享受、满足。

    中茶老茶坊进军大马以茶会友

    而乘着普洱茶这股热潮，首次远从中国飘洋过海落户绿野水上购物广场的中茶第一间茶馆――“中茶老茶坊”，便是冲着大马人爱喝普洱茶的风头浪尖，以中国第一大茶厂生产的一等好茶与马来西亚茶友相会。

    这间由瑞泰世桥控股有限公司开设的“中茶老茶坊”，只见在一块块远从中国搬来的古朴大门围栏搭建下，构筑出来古色古香，与茶坊里典藏的陈年普洱、老牌中茶散发的阵阵茶香相得益彰，令人神往。

    也是中国茶叶股份有限公司出产茶叶之马来西亚与东盟总代理的“中茶老茶坊”，主要代理中茶与海堤品牌茶叶、绿茶、乌龙、黑茶、普洱茶、茉莉花茶，以及其他茗茶如乌龙、铁观音、水仙、云南七子饼茶、云南普洱茶砖等，茶不胜数。

    闲来沏一壶茶，看茶叶嫩尖在水中缓缓扩散，煮茶论道，喝茶、品茶、买茶、赏茶、藏茶，茶茶是道。

    收藏普洱茶须知

    1.正材原茶，是收藏普洱茶投资增值的最好保证。必须选用云南大叶种晒青的原茶叶才能保证普洱茶的长期变化。普洱茶，是公认一种有生命的茶。原茶中加入烘青、炒青或其他茶叶都会使茶叶失去变化或产生普洱茶品质的变化，从而失去投资价值。目前，勐海茶厂生产的普洱茶，每饼均附有防伪标签，以资证明正材原茶。

    2.科学规范收藏储存场所，以安全可靠的科学方法适宜储存普洱茶，确保品质稳定是普洱茶收藏投资增值的必要条件。

    3.收藏有品质有口碑的老字号、老品牌，如名厂――勐海、下关茶厂生产的普洱茶，不仅品质、投资有保证，而且也确保市场价值传承，收得有价值，增值也较快。

    4.茶行的流通能力和变现能力，是收藏普洱茶、投资增值的通路。选择流通能力大的茶行或企业（最好是具有自营销售网），也有助收藏普洱茶投资增值。

    虽然马来西亚得天独厚，终日是炎热天气，最适宜收藏普洱茶。然而在收藏时，收茶人在选对原茶之余，也须注意收藏环境，如避免阳光直射，保持清洁、通风、凉爽、无杂味，保持茶叶干爽、不会变质变味，如此收藏普洱茶才真正的投资有价。

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